商品について 返礼品名 骨付き豚モモハム 約8kg 内　容 約8kg (骨の重量も含みます)　 賞味期限 冷蔵14日 なるべくお早めにお召し上がりください。
骨付き豚モモハム 骨付き豚もも肉をそのままハムに仕上げております。
一関ミートでは「ドイツ食肉加工マイスター」の本格的な技術で40種類余りのハムソーセージを製造しております。
大切な方へのギフトにもオススメです。
事業者 有限会社一関ミート岩手県一関市萩荘字要害230-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ドイツ食肉加工マイスター」の本格的な技術が生きる！ 骨付き豚モモハム 約8kg ドイツ仕込みのマイスターたちが生み出す“本物の味” 豚肉のもつ美味しさをそのままに、本場のドイツのマイスター称号を持つ石川貴浩がこだわりのハムやソーセージにします。
じっくりと熟成した肉をさらに香り高い桜のスモーク材で燻煙、味と風味を大切にした手作業で丁寧につくられています。
------------------------------------------- 私が修行した本場ドイツでは、数百種類のハム・ソーセージがあり、同じ製品でも工場によって個性があります。
当社のハム・ソーセージも、他にはない個性を誇っています。
吟味した素材を生かすために、ドイツの伝統製法を取り入れ、燻煙材には桜の原木を使用。
スモークハウスは直火式。
そして、加工の際にも、毎日の温度湿度を確かめ、味にはばらつきが出ないよう職人の経験・技術・感性によって、火加減、スモークの量を常に調整・手間をかけています。
こうして一つひとつ“本物の味”が生み出されます。
一関ミート　石川貴浩　（ドイツ食肉加工マイスター）