商品説明 名称 『ピーマン美噌』2種(甘口・中辛)と『ホタル米』精米2合×2(冷蔵発送) 原材料名 ピーマン、醤油（大豆・小麦を含む）、米麹、ザラメ、唐辛子、白米 産地名 一関市産 内容量 ピーマン美噌プラカップ2種(甘口・中辛) 各115g ホタル米 600g（2合×2） 賞味期限 6ヶ月 保存方法 (ピーマン味噌)冷蔵保存（開封後はお早めにお召し上がり下さい） (めだか米）直射日光を避け常温保存 事業者 ピーマン美噌本舗 岩手県一関市大町6-39 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
無添加・減農薬　美容と健康の総菜調味料＆安心安全のめだか米 『ピーマン美噌』2種(甘口・中辛)と『ホタル米』精米2合×2(冷蔵発送) ピーマンが主原料の惣菜味噌と、メダカとホタルが棲む環境で育てた安全安心なお米「ホタル米」のセット。
安全で安心な食材を提供し、食と共に健康と環境を守る生産者がコラボレーション。
刻んだピーマンに醤油と米麹、ザラメ、ナンバン（唐辛子）を加えた無添加調味料は、ピーマンと言われなければ分からないほど青臭さ一切ナシ。
めだか米が採れる岩手県一関市川崎町門崎地区は、門崎の宝であるメダカ・ホタルが棲む自然豊かな環境。
環境保存型農業に取組み、最低限しか農薬を使わずに自然環境を保護。
門崎地区の農村環境を子供たちに伝え、 農業担い手の育成、未来に向けた営農を目指す農事組合法人が提供するお米。
つやつやの「ホタル米」にピリ辛のピーマン美噌を乗せてお召し上がりください。
岩手には古くから「麹ナンバン」や「ナンバンみそ」と言われる調味料がありました。
ピーマンみそは近年のピーマンの産地化に伴い農家のお母さんたちによって広められた新しい郷土の食です。
唐辛子のピリッと効いた甘辛味に、思わずごはんが進みます。
ピーマン美噌はごはんのお供に最適！ 一関の特産品であるピーマンと県産の米こうじで作った惣菜調味料。
ご飯のお供はもちろん、焼きナスやマヨネーズと混ぜてディップにすれば野菜もたっぷり食べられます。
ピリッと辛くて甘じょっぱい味、実はお味噌を使っていないのがミソなんです。
米こうじの美容効果にちなみ『ピーマン美噌』と命名。
野菜にも、和風洋風、何にでも合う万能調味料はレシピ無限大。
農事組合法人 門崎ファームは「食と共に環境を守る 」- Sustainable Farming - を 経営理念に掲げ、門崎の宝であるメダカやホタルの棲む豊かな自然環境を保全。
門崎地区の農村環境を子供たちに伝える事、 農業担い手の育成など、未来に向けた営農を目指す事を理念に活動を展開しています。
めだか泳ぐ　ホタル光る 収穫の終わった田んぼの周辺で、メダカやホタルが棲みやすい環境を維持するための整備を行っています。
岩手大学農学部のご協力のもと、「メダカ水路の泥上げ作戦」と銘打ち、広く参加者を募り、メダカ好きな方、環境保全型農業に関心のある方、初めての方やお一人で参加される方など毎年たくさんの参加者で賑わいます。
食と共に環境を守る「門崎ファーム」は環境保全型農業に取り組んでいます。
メダカとホタルが棲む環境で育てた安全安心なお米として消費者の方々に提供するほか、代金の一部は環境保全活動に充て大切に使用させていただきます。