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商品説明 名称 生しぼり椿油と寿工房さんのお味噌のセット 産地名 陸前高田市 内容量 ・生しぼり椿油：100g×1本 ・寿工房さんのお味噌：500g×1パック 消費期限 ・生しぼり椿油：製造から2年 ・寿工房さんのお味噌：製造から1年 アレルギー品目 大豆 商品説明 岩手県陸前高田産の高品質の大豆、岩手県奥州市のアグリ笹森さんのお米、塩だけでシンプルに作られた、贅沢な手づくり味噌と、古くから気仙地域の家々に植えられ、実を搾って食用に重宝されてきた椿油。
素材、製造にこだわり作り上げた味噌と椿油をお楽しみください。
事業者 有限会社ネパリ・バザーロ 〒029-2203 岩手県陸前高田市竹駒町相川139-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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素材、製造にこだわり作り上げた味噌と椿油をお楽しみください。
寿工房さんのお味噌 岩手県陸前高田産の高品質の大豆、岩手県奥州市のアグリ笹森さんのお米、塩だけでシンプルに作られた、贅沢な手づくり味噌。
1年以上熟成させています。
一汁一菜の昔から日本人の食卓に欠かせなかった味噌は、たんぱく質を豊富に含み 「畑の肉」 と言われる大豆を発酵させることにより更に栄養価を高めた優れもの。
疲れた時に味噌汁を飲むとほっと安らぎます。
地元の農産物を活かして美味しい味噌を造り、多くの人に喜んでほしいと平成8年から始まった寿生産加工組合(寿工房)。
毎年丁寧に造り続け、研究と努力を重ね、道の駅でも評判になっています。
あまりのおいしさに惚れ込んだネパリ・バザーロは、2015年3月に仕込みを依頼し、2016年6月より販売開始いたしました。


【国産100%】
生しぼり椿油 椿油にはオレイン酸が80%以上含まれており、他の油に比べても圧倒的に多く、健康を気遣う方にもおすすめです。


【こだわりの製造方法】
・ 藪椿は秋に結実し外皮がはじけると中に6〜9個の実があります。
・ 実を一つひとつ手で集めます。
・ 選別をして、よく水洗いし、十分乾燥させます。
・ 機械で実を粉砕した後、手作業で一つひとつ殻を取り除きつつ、さらに選別をします。
・ 選別された、きれいな実の部分だけを搾ります。
時間をかけて非加熱で搾るので成分そのままの椿油になります。
「ネパリ・パザーロ」と「椿のみち」について 1992年からネパールでの物づくりを通して生産者の仕事の機会を創出し、自立を支援する活動を行ってきました。
東日本大震災により大きな被害を受けた陸前高田と出会い、復興支援として伝統的な椿油を搾油するために「製油工房 椿のみち」を開設しました。
全国の方々のご支援のおかげです。
また、全国から集まったツアー参加者と共に、150本の椿苗も植樹し、大切に育てています。
2019年には初収穫ができました。
「製油工房 椿のみち」では、雇用機会の創出と経済の活性化、そして地域復興をめざして活動しています。
椿の殻を一つひとつ取り除き、非加熱で搾油するなど、手間ひまかけて丁寧に、最高品質の「生しぼり椿油」を製造しています。
椿油の原料は、国産藪椿の実100%使用です。
現在は気仙地域の椿の実だけでは量が足りず、利島など伊豆諸島の産地にご提供をいただいています。
少しずつ気仙椿の割合を増やせるよう全国から集まった延べ100 名を超えるメンバーで、150 本の椿苗を植樹しました。
花が咲き、実をつけるまで10年、皆で大切に守り育てていきたいと思います。
受領書・ワンストップ特例のお届けについて ページ下部「お買い物ガイド」に記載してございますので、そちらをご覧下さい。