釜石湾に自生する未利用海藻アカモクを浜のお母ちゃんたちが無添加で商品化しました。
おかげさまで令和元年度復興シーフードショー岩手で「岩手県民特別賞」を受賞しました。
アカモクは優れた機能性を持ち、フコイダンやフコキサンチン、ミネラル分を多く含みます。
そのため免疫力強化、高血圧予防やダイエットにも最適。
スーパーフードとして今注目されています。
味にはクセがなく、ネバネバ・シャキシャキの食感です。
手軽な食べ方は納豆のようにだし醤油をかけてごはんと一緒に。
味噌汁の具にも最適です。
熱を加えても栄養が壊れないので、温かいうどんにかけたり、チヂミやお好み焼きに混ぜたり、さらにはだし巻きにしたりとアレンジの方法は無限大です。
レシピ集も一緒にお届けします。
名称 釜石産湯通しアカモク「尾崎さんちのあかもく」 原材料名 釜石産天然アカモク100% 添加物なし (エビ、カニが混獲される漁法で収穫しています) 内容量 スタンドパック (280g)×3個 カップ (90g)×3個 賞味期限 冷凍 180日 (解凍後　冷蔵 5日) 保存方法 冷凍 (解凍後　冷蔵) 提供元 釜石湾漁協　白浜浦女性部 注意事項 冷凍保存　解凍後は冷蔵庫に保管し5日以内にお召し上がりください。
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