ウニの風味はそのままに、無添加で贅沢な味わい！塩分控えめです。
親潮の恩恵を受け、天然のわかめや昆布が生い茂る岩手県沿岸。
美味しいウニが育つために欠かせないウニの食べ物である海藻がふんだんにあります。
産卵前の5月中旬から7月までしか味わえない甘みたっぷりの大きな身を使ったバフンウニの塩うにです。
ウニの中でもバフンウニ（通称「赤うに」）は水揚げ量が少ないため希少性も高いものです。
以前よりお客様から、バフンウニの塩うにが欲しいとのお声をたくさんいただいておりました。
ようやく納得できるものが完成し、商品化となりました。
希少なバフンウニは身は小ぶりですが甘みが強く、濃厚な味わいです。
もちろん無添加で、原料は獲れたての新鮮なウニと、塩のみ。
ウニの風味を生かすことにこだわり、できるだけ塩分濃度を抑えながらも贅沢な仕上がりになりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ、ご飯のお供、お酒の肴にされてみてください。
三陸、夏の潮風を感じながら、自分へのご褒美にいかがでしょうか。
名称 塩うに (バフンウニ) 80g 原材料名 バフンウニ、塩 内容量 ・塩うに 80g 賞味期限 出荷日含め90日 保存方法 冷凍 製造者 ヤマキイチ商店 岩手県釜石市平田1-1500 提供元 ヤマキイチ商店 岩手県釜石市平田1-1500 注意事項 ・保存方法 要冷凍保存（-18℃以下） ・解凍方法 なるべく冷蔵庫で解凍してください（約1日冷蔵庫におきますのと美味しく解凍できます）。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
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