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いわて牛は岩手県の豊かな大自然、澄んだ空気ときれいな水、肥沃な大地など牛肉生産の理想的な条件のもとに生まれ、厳しい管理体制下で育った高品質なブランド牛。
良質なたんぱく質が豊富に含まれており、すぐれた肉質と豊かな風味は、一口食べれば納得の味わいです。
そして、いわて牛の基準を満たし、肉質等級（牛肉の色沢、牛肉の締まりときめ、脂肪の色沢と質、脂肪交雑（脂肪の入り具合）の4つを総合的に評価したランクのこと）が最高ランクのA5またはB5ランクに評価されたのが「いわて牛 五ツ星」。
こちらの返礼品はそんな最高品質の牛肉の中から、深いコクが凝縮された牛すじ肉を使用してビーフシチューに昇華させました。
すじ肉とはアキレス腱周辺やスネ、ネックなど、まさにすじ周辺の部位で、下ごしらえには手間と時間がかかります。
しかし、手間暇かけて長時間煮込むことで、すじ肉はホロホロ、トロトロの最高の味わいに。
ビーフシチューは牛すじ肉から出た旨味に、九戸屋肉店が長年手がけてきた雫石町産の地鶏、南部かしわのスープを用いたデミグラスソースがマッチした、2023年スタートの新商品。
パンにもご飯にも合う絶妙な仕上がりです。

◆調理は簡単！電子レンジでチンするだけ！ 1．袋を開封せず、蒸気口のある面を上にし、必ずお皿の上に乗せて電子レンジに入れてください。
約600ワットで約5分間加熱してください。
2．加熱中は蒸気が袋の中に充満し袋が膨らみますが、一定以上に膨らむと蒸気が蒸気口から抜けるようになっていますのでご安心ください。
3．加熱終了後は袋がしぼんだことを確認し、お皿に袋を乗せたまま電子レンジから取り出してください。
4．袋を開封する際は蒸気口部を上にして、切り取り部から開封して、中身を容器に出しお召し上がりください。

※製品ラベルと袋の切り取り部が重なっている場合、開封しづらいのでハサミで開封することをオススメします。
皆様から頂戴した寄付金は、次の5つの施策に活用させていただきます。
1.岩手山、鞍掛山、春子谷地などすぐれた自然環境を保全するために 2.みんなで生き生きと働き、地域の産業が元気になるまちづくりに 3.心身ともに健康で、子育てしやすく、高齢者や障がい者に優しいまちづくりに 4.次代を担う子供たちが豊かな心を育み、市民一人ひとりが自己実現できるまちづくりに 5.上記以外で、滝沢市が将来的に発展するためのまちづくりに
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