にしわが町　ふるさと納税 返礼品名

【ふるさと納税】
味工房かたくり　なめ味噌4種セット 産地 岩手県西和賀産 内容量 ・ばっけ味噌　×1 ・うど味噌　　×1 ・にんにく味噌　　×1 ・南蛮（ハバネロ）味噌　×1 合計4個をまとめてお届けいたします。
配送 常温 賞味期限 製造日から180日 アレルギー 小麦 提供事業者 味工房かたくり 西和賀町沢内字両沢22-13-1

【ふるさと納税】
味工房かたくり　なめ味噌4種セット 食べ比べておたのしみいただけるみそづくしセット 味工房かたくり「なめ味噌」を、食べ比べておたのしみいただけるセット！ ばっけ、うど、にんにく、ハバネロ 全て岩手県西和賀産のなめ味噌です！
※なめ味噌とは・・・ご飯のお供やお酒のおつまみとして、そのまま食べるお味噌のことです。
ご飯にそのまま載せたり、マヨネーズと和えてディップ代わりに！ 4種類の味噌をお届け
● ばっけ味噌 西和賀ではふきのとうのことを「ばっけ」と呼びます。
チーズに合わせて食べるのもおすすめです。

● うど味噌 春に採ったわらびを塩蔵し、戻して水煮にして食べるのは昔ながらの雪国の知恵。
真空パックになっていますので、開封して、さっと水で流してそのまま使えます。
茹でずにそのままお醤油をかけておひたしで、また卵焼きや炒め物、お蕎麦やうどんのトッピングにも。
常備していると便利な山菜のパックです。

● うど味噌
● にんにく味噌 繊維がシャキシャキと歯触り良い、ほんのり甘みあるお漬物。
ごまが香ばしく、食感のアクセントに。

● ハバネロ味噌
● ハバネロ味噌 西和賀の寒さが作り出す「凍み大根」。
大根の甘みと旨味が凝縮されています。
煮物にすると、しっかり出汁と素材の味が染み込み、噛むとじゅわっと口いっぱいに広がります。
独特の歯ごたえも、これが大根？と思える味わいです。
作り方のレシピもパッケージに記してあります。

■味工房かたくり 雪国の伝統食、暮らしの知恵を生かしながら、今の生活やニーズにも合う、おいしい商品づくりをしていきたいと思います。