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あらかじめご了承ください。
川秀独自の技術にて加工した、自慢のウニと醤油漬けいくらのセットです。


【ウニ】
岩手県山田町産のその日に水揚げされた生ウニを、川秀独自の製法にて加熱して急速凍結しました。
通常、生ウニは凍結、解凍すると溶けてしまい、形も崩れてしまいます。
川秀では独自の加熱製法により冷凍ウニを可能としました。
生ウニとは違い、外側は加熱しており、中心部はとろーりと半熟に仕上げました。
見た目の綺麗さや、ウニ本来の旨味を逃がさず冷凍した商品です。
生ウニは旬の時期しか食べられませんが冷凍ウニであれば、食べたいときに解凍するだけで食べられます。


【醤油漬けいくら】
鮭は永い年月をかけ海を回遊したあと、生まれた川に戻ってくる…数々の神秘的な謎が秘められ、またおいしさも格別です。
『秋鮭』の漁獲と共にいくらや筋子の旬も始まり、昔ながらの丁寧な製法で仕上げたいくらの醤油漬けは『川秀』の定番商品です。
この『川秀・いくら醤油漬け』は産卵直前の成熟した魚卵をひと粒ひと粒ほぐしたのちに特製の醤油を使って漬け込みましたので、『いくら』本来のまろやかな味わいに仕上がりました。
その旨みを存分にお楽しみください。


【ご注意】
ご家庭の冷凍室では賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
室温での自然解凍や、解凍後の再凍結は品質劣化の原因になりますので、おやめください。


【お召し上がり方】
冷蔵室で解凍してお召し上がりください。


【内容量】
ウニ100g×1パック　イクラ100g×1パック
※画像はイメージです。


【株式会社　川秀】
株式会社 川秀は、1967年（昭和42年）に、山田町大浦地区に海藻を主とした水産加工会社として、創業いたしました。
それから半世紀以上、東日本大震災などの様々な経験を乗り越え、今では多くの海産品を取り扱う水産加工会社として成長し、三陸沿岸から北海道までの計10ヶ所に生産拠点を構えております。
株式会社川秀では安心・安全な商品をご提供出来る様、徹底した品質管理・商品管理を行い、おいしい商品を皆様の元へ日々、お届けしております。
返礼品詳細 名称川秀のウニ＆イクラセット（各100g×1パック） 内容量北海道産　醤油漬けいくら　100g×1パック 岩手県山田町産　ウニ　100g×1パック
■原材料／原産地について こちらの返礼品は岩手県山田町産のウニと北海道産のいくらを使用し、山田町内の工場にて加工されております。

■加工地／加工内容 こちらの返礼品は山田町内の工場にて、加熱や味付け・熟成の作業を行なっております。
消費期限製造・加工後　賞味期限

【醤油漬けいくら】
★-18℃以下保存　6ヶ月（ご家庭の冷凍室では温度が一定ではない為に出荷日より6ヶ月にしております） ★解凍後は+10℃以下保存にて翌日までにはお召し上がりください。


【冷凍ウニ】
★-18℃以下保存　3ヶ月（ご家庭の冷凍室では温度が一定ではない為に出荷日より3ヶ月にしております） ★解凍後は+10℃以下保存にて翌日までにはお召し上がりください。
発送期日決済から10日以内に可能（
※配送日指定可） 配送方法冷凍 保存方法冷凍 アレルギー小麦・いくら・大豆 提供元事業者　株式会社川秀　山田工場