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商品概要 家庭では手間のかかる魚料理を老舗料亭による伝統の技で 一つひとつ丁寧に仕込んだ逸品。
料亭が作る家庭の味をお届け致します。


《美味しさとこだわりのポイント》
1．どなたでも食べやすい、骨取り鯖で調理。
2．職人が小鍋で焚く事にこだわりました。
まず、雑味が残らないよう霜降り（下処理）をします。
そして、焚く際に出る臭み・苦みのもととなるアクは丁寧に取り除きます。
調味料は一度に入れず、味の入りやすい順番で煮ながら足していきます。
鯖のうま味がしっかり感じられる様、出汁を効かせた薄味仕上げです。
3．肉厚な半身（約150g）を、食べやすく半分にカット。
4．真空冷凍仕上げで、出来たての美味しさをいつでもご家庭で楽しめる。
5．ふわふわに美味しく食べられる“あたため方法”のご案内付き。
6．厚さ約2cmで、冷凍庫に立ててストックしやすい為、いざという時に便利。


【調理方法】
＼こちらの解凍方法で、より美味しくお召し上がりいただけます／ 1．1.5L以上の沸騰したお湯に、凍ったままの状態で開封せず袋ごと入れて下さい。
（お湯が少ないと中心まで温まりにくくなります） 2．鍋のお湯の温度が下がりますので、再び沸騰してから、火を止めて下さい。
3．鍋から取り出さず、お湯に浸けたまま10分程度余熱で加熱します。
（ふんわり仕上がるコツ） 4．下側の切り口より簡単に開けられます。
煮汁があふれ出る場合がありますので、 火傷にお気をつけください。

※鍋の大きさ、個数などにより温まる時間が異なります。
1個目安ですので個数に応じて調整ください。
お子様からご年配の方まで幅広い年代の方にお召し上がりいただけます。


《生産者様の声》
毎日の食卓に、至福の一皿をお届いたします。
78年を迎える讃岐高松の料亭二蝶が手軽で便利な冷凍食品を作りました。
完全レシピ化された鯖の生姜煮、鯖の味噌煮、衛生管理を整えた工場でひとつひとつ丁寧に仕込んだ逸品を、ご家庭でお楽しみください。
「伍嘉亭(ごかてい)」は料亭二蝶が作る冷凍食品のブランドです。
　

【伍】
ゴ 　　1.一組。
なかま。
　2.仲間入りをする。
肩を並べる。
　

【嘉】
カ　 　1.よい。
美しい。
味がいい。
よし。
　2.めでたいこと。
よろこびごと。
　

【亭】
テイ 　1.人々が留まり憩う建物。
内容量・サイズ等 ・鯖の味噌煮3個 1袋あたり…150g（2カット半身分） ・鯖の生姜煮3個 1袋あたり…150g（2カット半身分）
■原材料 鯖の味噌煮：さば(ノルウェー産又はチリ産）、赤味噌、白味噌、 濃口醤油、酒、砂糖、かつお節、たん白加水分解物、かつおエキス、かつお節エキス、調味料（アミノ酸等）( 一部に小麦・さば・大豆を含む） 鯖の生姜煮：さば(ノルウェー産又はチリ産）、濃口醤油、薄口醤油、 酒、砂糖、生姜、かつお節、たん白加水分解物、かつおエキス、かつお節エキス、調味料（アミノ酸等）( 一部に小麦・さば・大豆を含む） 賞味期限 8ヶ月
■保存方法 −18℃以下で保存してください。
配送方法 冷凍 発送期日 お申込みから1ヶ月以内に順次出荷予定 アレルギー 小麦、さば、大豆
※本品は卵・乳・えび・かに・小麦を含む製品と共通の施設で製造しています。

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 鯖の味噌煮3切れ、鯖の生姜煮3切れ

【計6個入セット】
冷凍食品 原材料名 鯖の味噌煮：さば(ノルウェー産又はチリ産）、赤味噌、白味噌、 濃口醤油、酒、砂糖、かつお節、たん白加水分解物、かつおエキス、かつお節エキス、調味料（アミノ酸等）( 一部に小麦・さば・大豆を含む） 鯖の生姜煮：さば(ノルウェー産又はチリ産）、濃口醤油、薄口醤油、 酒、砂糖、生姜、かつお節、たん白加水分解物、かつおエキス、かつお節エキス、調味料（アミノ酸等）( 一部に小麦・さば・大豆を含む） 原料原産地 日本 賞味期限 賞味期限：製造日より9か月 保存方法 冷凍 製造者 株式会社二蝶 香川県高松市新北町20-6 事業者情報 事業者名 株式会社二蝶（料亭二蝶） 連絡先 087-851-7166 営業時間 10:00〜22:00 （電話を受けれる時間） 定休日 12/29〜1/4 関連商品

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【計6個入セット...34,000円50,000円20,000円「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）誰もが自分らしく健やかに暮らせるまちに関する事業
（2）人を育み、多様な生き方が尊重されるまちに関する事業
（3）魅力ある資源をいかし、都市の活力を創造するまちに関する事業
（4）安全・安心に暮らせるまちに関する事業
（5）都市機能と自然が調和し、快適さと利便性を兼ね備えたまちに関する事業
（6）さまざまな主体がつながり、ともに力を発揮できるまちに関する事業
（7）その他市長が必要と認める事業