特産品詳細 特産品名

【ふるさと納税】
瀬戸の干物詰め合わせ 内容量真鯛開き　1枚 アジ開き　1枚 カマス開き　1枚 シタビラメ干物　1枚 サヨリ丸干し　1〜3枚
※セット内容は一例です。
季節に合わせて5〜7枚お入れいたします。
(内容をお選びいただくことはできません) 原材料真鯛、アジ、カマス、シタビラメ、サヨリ、サワラ等、食塩 アレルギーなし 賞味期限すべて90日 保存方法冷蔵庫にて保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。
原産地香川県 配送時期お申込み後、順次発送いたします。
配送温度帯冷凍 商品説明美味しい前浜の魚を仕入れるために、漁師さんから直接仕入れたり目的の魚を市場に伝えておき、多少仕入れは高くなるのですがセリにかかる前に仕入れます。
これが「こだわりの仕入れ」です。
仕入れた魚は加工場に運ばれ職人たちにより丁寧に捌かれます。
この時も常に鮮度に気を使いながら捌かれた魚は直ちに冷塩水機につけられその後、冷風乾燥で仕上げられます。
瀬戸内海の魚は脂ののりが少ないので冷風乾燥器で乾燥させすぎないように細心の注意を払いながら絶妙の乾き具合に仕上げます。
こうすることによって味が凝縮し魚本来のうまみたっぷりの瀬戸内干物が完成します。
又、冷風乾燥をおこなうことで天日干しや温風乾燥の干物より酸化を抑えた風味の良い干物になります。
三豊市内の工場において、原材料の仕入れから下処理、洗浄、塩漬け、乾燥、梱包を行っています。

■生産者の声 創業明治45年、四方を山と海に囲まれた小さな町でもと網元をやっていた経験をいかした素材そのもの風味を大切にする製品作りを心がけています。
注意事項
※桜鯛、カマス、サヨリ、アジ、シタビラメ他、季節に合わせてご用意いたします。
セット内容は一例です。

※季節や水揚げ状況により内容が変更する場合があります。

※画像はイメージです。

※配達外のエリア：離島 ギフト用の包装対応なし のしなし 販売事業者（有）藤田水産 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


【ふるさと納税】
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