名称ハモ切身内容量280g～300g×2パック　包装形態：真空パック原材料鱧（小豆島沖）消費期限別途商品ラベルに記載賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法18℃以下で保存製造者四海漁業行動組合香川県小豆郡土庄町伊喜末1-4事業者四海漁業協同組合配送方法冷凍配送備考
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【ふるさと納税】
『小豆島島鱧』活け締め骨切り瞬間冷凍 新鮮 海の幸　

【鱧・ハモ】
香川県小豆島の新たなブランド魚『小豆島 島鱧（しょうどしま しまはも）』（商標登録第5944381号）。
『小豆島 島鱧』とは、小豆島の北西部に位置する四海（しかい）漁業協同組合が独自の基準を設けて厳選したブランド鱧です。
小豆島近海で漁獲される良質な鱧の中でも一定の基準を満たした高品質な鱧だけを管理蓄養しブランド化。
鱧専用の畜養管理施設を設けて、高鮮度・高品質の鱧を出荷しています。
『小豆島 島鱧』の特徴 黄金に輝く体表と、純白の身で、淡泊ながらもしっかりとした味があります。
鱧には約3,500～3,600本もの骨があり、他の魚と異なり小骨が魚体全体にあるため「骨切り」をしないと食べられません。
『小豆島 島鱧』は、骨切り加工済みなので煩わしい下処理が不要。
急速凍結することで、細胞の破壊を抑え、風味・食感・美味しさを保ったまま長期の冷凍保存が可能です。
湯引きはもちろん、お寿司やしゃぶしゃぶ、フライなど様々な料理に活用できます。
淡白ながらもしっかりとした味わいの島鱧は、どんな料理とも相性抜群！ ぜひみなさんのご家庭でも『小豆島 島鱧』をお楽しみください。
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