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商品概要 小豆島を代表するそうめん『島の光』の5つの誇り 1.天日干し（日本3大素麺の中で小豆島だけ） 小豆島ならではの伝統的な製法で、天候の恵まれた自然条件を活かし、雨が少ない環境で天日干しを行います。
この製法は、室内乾燥が主流になりつつある中でも特別な存在です。
2.純正ごま油使用（国内の素麺産地の中で小豆島だけ） 素麺用に加工された純正のごま油を使用しています。
他の産地で使用されている綿実油と比べて、酸化しにくく、製品の劣化が少ない特徴があります。
3.小麦粉（中力一等粉） 中力粉と呼ばれる粘りの出にくい小麦粉を使用しています。
この小麦粉は、時間をかけて何度も熟成させることで、のど越しの良い、よりコシの強い素麺が作られます。
4.瀬戸内海産の塩 瀬戸内海で作られる良質な塩を使用しています。
その昔から変わらず、素麺の美味しさを引き立てるために選ばれています。
5.受け継がれる匠の技 先人たちが頑なに守り続けてきた確かなる麺づくりの技が、今もなお受け継がれています。
職人たちの真心と経験が息づく、一品一品にこめられた技術と情熱が、島の光の素麺に宿っています。
誇りと伝統を背負った『島の光』は、小豆島の代表的な素麺であり、素材と技術の融合から生まれる美味しさをご堪能いただけます。
事業者　：小豆島の台所 かまとこ 連絡先　：0879-82-6001 関連キーワード：麺 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 50g×40束＝2kg 配送方法 常温 発送期日 受注確認後一週間以内に発送します。
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アレルギー 小麦
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名称 手延そうめん 原材料名 小麦粉、食塩、食用ゴマ油 原料原産地 日本 賞味期限 製造日より3年 保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存してくだい。
香り、におい等の強い物と一緒に保存しないでください 製造者 小豆島手延素麺協同組合 香川県小豆郡小豆島町池田1031番地 事業者情報 事業者名 小豆島の台所 かまとこ 連絡先 0879-82-6001 営業時間 09:00-17:00 定休日 年中無休「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）健康・福祉のまちづくり（健康づくり、地域福祉など）
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（3）生活・環境のまちづくり（公共交通、景観形成など）
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