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商品概要 小豆島コンパニョーニファームズ産100%
◆エキストラバージンオリーブオイル
【ミッション】
青草の香り、青りんごのような爽やかな香りが特徴です。
スパイシーな辛味や香辛料のようなコクを感じます。
爽やかな香りとピリッと辛味が効いたオイルは、そのまま飲んで良し、パンに付けたり、サラダやカルパッチョなどどんな料理にも合う万能オイルです。
オイルの色:爽やかなグリーン
◆エキストラバージンオリーブオイル
【ルッカ】
黄金色のさらりとしたフルーティーな味が特徴で、青いバナナや桃の香りがします。
熟れた果実のような甘い香りとコクがあり、最後に優しい辛味を感じることができます。
アイスクリームやスポンジケーキ、炊き立てのご飯や和食にも。
オリーブオイル特有の辛味や渋みが苦手な方にもおススメです。
オイルの色:黄金色のグリーン
◆早摘み エキストラバージンオリーブオイル
【ミッション】
オリーブ独特の若い青草のような香りを感じます。
にがみ・からみのはっきりした味と香りの強い個性的なタイプのオイルで、爽やかな辛みと、玉露のような上品で深みのある旨味が秀逸です。
早摘みオリーブオイルは、ポリフェノールが豊富で健康に良いと言われていますが、早摘みオリーブの搾油率は4~7%程度で、熟した果実の半分以下の量しか取れません。
いつものドレッシングやソース、濃口醬油、ポン酢等の調味料に少し垂らせば特別な味に変わり、口の中で爽やかな余韻を感じます。
オイルの色:エメラルドグリーン ≪コンパニョーニファームズ≫ 小豆島の蒲生地区にあるオリーブ農園です。
荒れ果てていた耕作放棄地を開墾し、2015年に誕生しました。
丹精込めて育てたオリーブの木から、ようやくオイルが搾れるようになりました。
≪私たちのこだわり≫ 除草剤不使用 年間作業時間の4割が草刈作業。
それでも除草剤は使用しません。
減農薬栽培 必要最低限(ほとんど使用していません) 収穫後24時間以内に搾油 ひと粒ひと粒、手摘みで収穫した果実をさらに選別。
収穫後短時間で絞ることで酸化を最低限におさえ、雑味のないフレッシュな味わいを実現しています。
事業者:コンパニョーニファームズ かもう 連絡先:090-7372-2987(担:中井) 内容量・サイズ等 ・ミッション 105g(120cc)×1本 ・ルッカ 105g(120cc)×1本 ・早摘みミッション種 105g(120cc)×1本 化粧箱入り
※画像はイメージです。
パッケージ等変更になる場合がございます。
賞味期限 ミッション種:2026年6月31日 ルッカ種:2026年5月31日 早摘みミッション種:2026年5月31日 (保存方法:暗所にて保存) 配送方法 常温 発送期日 2024年12月中旬より発送開始 以降、受注確認後1週間以内に発送予定 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません なし
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 食用オリーブ油 原材料名 食用オリーブ油 原料原産地 香川県小豆郡小豆島町 賞味期限 ミッション種:2026年6月31日 ルッカ種:2026年5月31日 早摘みミッション種:2026年5月31日 保存方法 常温・暗所保存 製造者 ヤマサン醬油株式会社 香川県小豆郡小豆島町馬木甲142 事業者情報 事業者名 コンパニョーニファームズ かもう 連絡先 090-7372-2987(担:中井)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
(1)健康・福祉のまちづくり(健康づくり、地域福祉など)
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(3)生活・環境のまちづくり(公共交通、景観形成など)
(4)観光・産業のまちづくり(農林水産業、商工業、観光など)
(5)自治・自立のまちづくり(住民参画、人権尊重など)