商品説明

【製品へのこだわり】
本場鹿児島のさつま揚げは、昔から豆腐と山芋を使用して製造されてきました。
さつま揚げに山芋と豆腐を加える事でより特徴のある食感を、又、薩摩の地では、あらゆる家庭料理の旨味料として使われており、 お酒とみりんの両特性を持ち合わせた豊富なアミノ酸をバランスよく含む醸造調味酒である灰持酒（薩摩地酒）を使用する事により、 風味豊かな甘みと、奥深い味わいをひきだします。
さつま揚げに最も適した魚肉を塩摺りし、灰持酒（鹿児島地酒）を加え、当社独自の製法により揚げたての風味を損なわないようにお届けする。
これが「鹿児島秀逸薩摩揚」です。
さらに私たちは伝統を大切にしながらも柔軟な発想をもち合わせています。


【味へのこだわり】
魚肉の主原料は｢とび魚｣です。
とび魚の他、｢イトヨリダイ｣｢アジ｣｢スケトオダラ｣｢グチ｣｢カマス｣等のすり身をブレンドする事で、弊社独特の｢魚肉のまろやかさ｣、「魚のうま味」をひきだします。
又、従来のさつま揚げより甘さ控えめで減塩(当社比較)ですので、さっぱりとした後味が特徴です。


【小田口屋について】
小田口屋は指宿市の菜の花通り沿いにあります。
毎年恒例の菜の花マラソンではランナーの皆様がお店の前を通過します。
小田口屋は、平成21年度「食品衛生優良施設表彰」の鹿児島県知事賞をいただきました！！ 製造にあたっては常に安心、安全を心がけ、皆様の食卓へ笑顔と美味しいを、お届けします。
名称 加工品 原材料 ・いわし天：魚肉（いわし（日本）、イトヨリダイ、アジ、その他）、でん粉、砂糖、米発酵調味料、卵白、灰持酒（薩摩地酒）、食塩、菜種油／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸（K））、（一部に卵を含む） ・しそ天：魚肉（スケトウダラ（日本）、イトヨリダイ）、でん粉、卵白、食塩、大葉、菜種油／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸（K））、（一部に卵を含む） ・野菜天：魚肉（とび魚（ベトナム）、イトヨリダイ、アジ、その他）、キャベツ、玉ねぎ、でん粉、砂糖、人参、米発酵調味料、卵白、豆腐、食塩、灰持酒（薩摩地酒）、山芋、菜種油／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸（K））、（一部に卵・大豆・やまいもを含む） ・ごぼう天：魚肉（とび魚（ベトナム）、イトヨリダイ、アジ、その他）、ごぼう、でん粉、砂糖、米発酵調味料、卵白、豆腐、食塩、灰持酒（薩摩地酒）、山芋、菜種油／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸（K））、（一部に卵・大豆・やまいもを含む） ・紅生姜揚げ：魚肉（スケトウダラ（日本）、イトヨリダイ）、でん粉、生姜、卵白、食塩、菜種油／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸（K））、酸味料、着色料（赤102）、（一部に卵を含む） ・れんこん天：魚肉（とび魚（ベトナム）、イトヨリダイ、アジ、その他）、れんこん、でん粉、砂糖、米発酵調味料、卵白、豆腐、食塩、灰持酒（薩摩地酒）、山芋、菜種油／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸（K））、（一部に卵・大豆・やまいもを含む） ・つけあげ：魚肉（とび魚（ベトナム）、イトヨリダイ、アジ、その他）、砂糖、でん粉、米発酵調味料、卵白、豆腐、食塩、灰持酒（薩摩地酒）、山芋、菜種油／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸（K））、（一部に卵・大豆・やまいもを含む） ・黒ゴマチーズ天：魚肉（とび魚（ベトナム）、イトヨリダイ、アジ、その他）、チーズ、でん粉、砂糖、米発酵調味料、卵白、豆腐、食塩、灰持酒（薩摩地酒）、黒ゴマ、山芋、菜種油／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸（K））、（一部に乳成分・卵・大豆・ごま・やまいもを含む） ・玉ねぎ天：魚肉（とび魚（ベトナム）、イトヨリダイ、アジ、その他）、玉ねぎ、でん粉、砂糖、米発酵調味料、卵白、豆腐、食塩、灰持酒（薩摩地酒）、山芋、菜種油／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸（K））、（一部に卵・大豆・やまいもを含む） 内容量 さつま揚げ：9種34個入

【各内容量】
・いわし天：10個 ・しそ天：5個 ・野菜天：2個 ・ごぼう天：2個 ・紅生姜揚げ：3個 ・れんこん天：3個 ・つけあげ：5個 ・黒ゴマチーズ天：2個 ・玉ねぎ天：2個 アレルギー 乳・大豆・ごま・やまいも 賞味期限 出荷日から6日
※必ず冷蔵保存にてお願いいたします。
保存方法 冷蔵 製造者・提供元 株式会社 指宿屋 備考 着日指定はお受付できません。

※画像はイメージです。
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