商品説明 指宿が生産量日本一を誇る、鰹節の中でも最高級品の本枯本節を贅沢に削り、九州産の醬油と砂糖でふっくらと焚き上げた「鰹本枯節生ふりかけ」 鹿児島を代表する食材と合わせて、4種類の風味に仕上げました。
それぞれの風味をお楽しみください。
また、「本枯本節」の小袋パックもセットになっています。
より良いカツオを選別するところから始まり、3～4週間かけて焙乾し、4回のカビ付けと天日干しを繰り返し、完成まで約半年かかります。
全てが手作業で、機械はほとんど使いません。
長年の技術が詰まった最高の逸品です。
化粧箱入りで、贈答用としてもおすすめです。
〇ハイビスカス 指宿市にある日本で最初のハーブ農園「開聞山麓香料園」監修の下、食用ハイビスカスを加工した南国らしい一品 〇ほうじ茶 お茶所・鹿児島の一番茶だけを厳選し、2回焙煎で苦み渋みを抑え香ばしく仕上げた深煎りのほうじ茶を使用 〇柚子 鹿児島県産のゆずの皮をたっぷり使った、爽やかで甘酸っぱい風味と深い味わい 〇アオサと味噌 新鮮なアオサ海苔と、コクのある甘味が特徴の南九州の麦みそを絶妙なバランスでブレンド

【指宿市について】
鹿児島県指宿市は天然砂むし温泉をはじめ、豊富な温泉や雄大な自然が魅力の温泉観光地です。
また、鰹節の中でも約半年をかけて栄養分や旨みを凝縮させた最高級品「本枯本節」の全国シェアは7割で、生産量日本一を誇ります。


【生産者の声】
古くから南国の温泉郷として多くのお客様をお招きしてきた指宿地区の旅館・ホテルの料理長有志が、それぞれの技術と経験を持ち寄り、試行錯誤を重ねて完成させた指宿ならではのオリジナル商品です。
指宿が誇るプレミアム鰹節＜本枯本節＞を毎日の食卓でお気軽にお楽しみください。
名称 生ふりかけ、かつおかれぶし削りぶし 内容量 生ふりかけ：ハイビスカス、ほうじ茶、柚子、アオサと味噌(各1袋・40g) かつおかれぶし削りぶし：30g(3g×10袋) 賞味期限 生ふりかけ：製造日から180日 かつおかれぶし削りぶし：製造日から1年
※賞味期限に関わらず、開封後は冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。
配送方法 常温 アレルギー 小麦、大豆 提供元 御菓子司 鳥越屋 備考
※直射日光を避け冷暗所に保存してください。

※画像はイメージです。
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【区域内で行われている工程の詳細】
生ふりかけの製造に係る原料の鰹節の製造，調合，味付け調理等の工程

【返礼品等の付加価値のうち区域内で行われている工程によるものの割合】
製造工程のうち，原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで，返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。