製品仕様 商品名 伝統の壺造り黒酢 福山つぼ酢3年熟成 原材料名 米(玄米)(鹿児島県産) 内容量 福山つぼ酢3年熟成　1800ml 賞味期限 製造から2年 加工業者 株式会社福山つぼ酢 050-5364-9067 商品説明 厳選された鹿児島の玄米、昔ながらの麹室で造る手作りの麹、姶良カルデラからくみ上げた良質な地下水のみを原料とし、自然に宿る菌、太陽と大地の力、職人の技術で造る福山伝統の壺造り黒酢。
約10カ月の月日をかけ発酵させて出来たお酢を、さらに3年以上熟成させて、深みとコクがさらに増し、非常に洗練された伝統の壺造り黒酢です。
3年以上も熟成すると、黒酢独特の風味とコク別格です。
福山の伝統と職人の技が詰まった黒酢商品です。
地産理由 区域内で伝統のかめ壺造りで作られた黒酢を、区域内で全工程を行い商品化しており、相応の付加価値があると判断したため。
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