製品仕様 商品名 「蔓無源氏」「がらるっど」 原材料名 ・蔓無源氏：さつまいも(鹿児島県産)、米麹(霧島産夢十色) ・がらるっど：さつまいも(南九州産)、米麹(国産米) 内容量 ・蔓無源氏：1800ml ・がらるっど：1800ml 保存方法 常温 提供元 石野商店 0995-45-5019 商品説明 「蔓無源氏」 蔓無源氏と言う大正時代のサツマイモを15年の歳月を掛け種芋より仕込みができる量まで増やす挑戦。
農家（谷山氏）と国分中央高校園芸科の協力で叶えられた逸品。
上品な香味をお楽しみ下さい。
「がらるっど」 霧島・高千穂峯山麓のこんこんと湧き出る名水と、厳選したさつまいもを、長年の経験を生かした 杜氏が精魂込め造り上げた芋焼酎をさらに貯蔵方法としては珍しいシャッフル貯蔵(3年弱の間に 樫樽の個性を見抜き焼酎を入れ替える方法)を採用し熟成を見極めた逸品。
杜氏とブレンダーの情 熱を楽しんで下さい。
地産理由 焼酎の製造は、米(芋)を蒸し麹をふりかけ米(芋)麹をつくり、水や酵母を加えて発酵、蒸した芋を加え発酵、蒸留貯蔵、瓶詰を行う。
焼酎を商品化するまでの全ての工程を霧島市の酒造にて行っていることから、付加価値の半分以上を上回っている。
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