焼肉店を経営し、地元猟友会の会長でもある店主が、捕獲したイノシシを地域資源として有効活用したいとの思いから、南薩地域では初となる（2019年当時）ジビエ処理加工施設を設立。
保健所から食肉処理業の許可を受けた施設では、「捕獲から1時間以内に搬入」と定め、肉が柔らかく臭みの少ない雌を中心に、解体から精肉処理までを行っています。
ビタミンやミネラルなどを含み、栄養面でもバランス良い良質なイノシシ肉を加工したソーセージとハムは、専門のハム工房で加工し、赤身のしっかりとした旨味をお楽しみいただけます。


【ハム】
サラダなどにもおススメ。
少し焼いても美味しくお召し上がりいただけます。


【ソーセージ】
バーベキューに便利な約5本入り×3パック。
電子レンジ等で加熱してもそのままお召し上がりいただけます。
ピラフやスープなどの材料としても手軽にお使いいただけます。
商品説明 名称・内容量 鹿児島県産ジビエ加工品 ・猪肉のハム 100g×2P ・猪肉と鹿肉のソーセージ 100g×3P 原材料名 ＜ソーセージ＞ 猪肉、鹿肉、豚脂、食塩、香辛料、コーンスターチ、砂糖、水飴／ガゼイン酸Na、リン酸（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、くん液、香料（一部に小麦・乳成分、豚肉を含む） ＜ハム＞ 猪肉、食塩、砂糖、香辛料、たんぱく加水分解物、酵母エキス／ポリリン酸Na、ガゼインNa、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に小麦、乳成分を含む） 保存期間 （賞味期限等） 冷凍保存（-18℃以下）／製造日より1年
※解凍後はすぐにお召し上がりください 製造者めんどり　鹿児島県 南さつま市坊津町泊 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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