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商品概要 監修の「旅するシェフ」こと山崎真人氏がひと口食べた瞬間に「今までで1番のバスクチーズケーキかもしれない‥」と微笑んだ、屋久島の地元焼酎

【三岳】
を使ったバスクチーズケーキ！ 厳選した素材を使い、酒の「煮切り」という調理法を使いアルコールを飛ばすことで、焼酎の旨味と風味を限界まで抽出しました。
そして、2台のオーブンを使い二段階焼成することによって、カラメルのようなほろ苦さとクリームチーズの濃厚な甘さ、そして三岳の風味と香りを閉じ込めています。
その三岳もチーズケーキの形が崩れる一歩手前まで入れているにも関わらず、封を開けた瞬間や更には口に入れた瞬間、焼酎臭さは感じず上品な香りがするように美味しさを追求し何度も試作を繰り返しました。
その分コストが高くなりましたが、美味しさや風味がいくえにも重なり合うバスクチーズケーキが完成しました。
素材へのこだわりと屋久島への愛、丁寧に一つひとつ人の手によって作られる「島に恋するバスクチーズケーキ」、多くの皆さまにお届けできたら嬉しいです。
屋久島から「大切な方」、「お世話になった方」へ、贈り物はいかがですか？ 事業者名：やくしま果鈴 連絡先：070-8940-6721 内容量・サイズ等 1本（約570g） 配送方法 冷凍 アレルギー 卵、乳 同じ工房で小麦粉を原材料とした製品を作っています。

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 バスクチーズケーキ 原材料名 クリームチーズ（デンマーク産）、焼酎（三岳）、ビートグラニュー糖、生クリーム、卵、片栗粉（一部乳成分、卵を含む） 賞味期限 ラベルに記載 保存方法 冷凍庫にて保管、解凍後は冷蔵庫で保管し1日以内にお召し上がりください。
製造者 製造者：やくしま果鈴 鹿児島県熊毛郡屋久島町尾之間672-1 事業者情報 事業者名 やくしま果鈴 連絡先 070-8940-6721 営業時間 10:00〜17:30 定休日 日曜日ほか「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）事業を指定しない
（2）地域の環境保全に関する事業
（3）子育てや教育に関する事業
（4）人口減少の抑制・交流人口増加事業
（5）地域の活性化を支援する事業
（6）地域の消防・防災対策に関する事業