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商品概要 永田の塩と青切りたんかんの皮の香りが食欲をそそる100％屋久島産の柑橘調味料 ★屋久島の旨味がいつもの料理をピリッと引き締めます。
「青切り塩たんかん」は、農園で栽培したたんかんを実が青いうちに 摘み取り、屋久島永田の塩で発酵させた万能調味料です。
屋久島の海水を平釜で手作業で5日間炊いて作る「永田の塩」と 青切りした無農薬の「たんかん」だけを使い、じっくり寝かせて熟成させています。
普段の料理にプラスしてお使いいただき、開封直後のシャープな味わいから 熟成が進み、旨味が増してまろやかに変わる味わいもお楽しみ下さい。
薬味として。
塩の代わりに。
香り付けに。
隠し味に。
和にも洋にも。
爽やかな酸味とまろやかなしょっぱさが料理の味を際立たせます。
使い方はいろいろ。


【つけて楽しむ】
お刺身にのせて・ローストビーフにのせて・チキンソテーにのせて・焼き魚の薬味として・ムニエルのソースとして

【トッピング】
パスタ（オイル系・クリーム系問わず）・カルパッチョ・カプレーゼなど

【ドレッシング】
オリーブオイルでも・マヨネーズと合わせても・ポン酢に少々・ディップの風味付け

【薬味】
鍋料理全般・うどん、そばに・お味噌汁に・炒め物に混ぜて・焼き物に添えて

【パン】
オリーブオイルといっしょに・サンドイッチの具の中に ワサビや生姜、ネギ、柚子胡椒の代わりにお使い下さい。
化学調味料や保存料などの添加物を一切加えず、屋久島の素材だけで一品一品手作りしています。
いつものお料理にちょっと屋久島のテイストを。
事業者名：やくしま果鈴 連絡先：070-8940-6721 内容量・サイズ等 80g×2 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、1週間以内に発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません 本品製造工房では小麦を含む製品を生産しています。

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 青切り塩たんかん 原材料名 たんかん（屋久島産）、塩（屋久島産） 賞味期限 賞味期限まで1ヶ月以上のものを発送 保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避けて保存して下さい。
（開封後要冷蔵） 製造者 合同会社やくしま果鈴　鹿児島県熊毛郡屋久島町尾之間672-1 事業者情報 事業者名 やくしま果鈴 連絡先 070-8940-6721 営業時間 9:00～17:30 定休日 日曜日ほか「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）事業を指定しない
（2）地域の環境保全に関する事業
（3）子育てや教育に関する事業
（4）人口減少の抑制・交流人口増加事業
（5）地域の活性化を支援する事業
（6）地域の消防・防災対策に関する事業