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商品概要 青切りたんかんと青切りたんかんHOTをセットにしました。
永田の塩と青切りたんかんの皮の香りが食欲をそそる、屋久島産の素材を使った柑橘調味料です。

■青切りたんかん 屋久島の旨味がいつもの料理をピリッと引き締めます。
「青切り塩たんかん」は、農園で栽培したたんかんを実が青いうちに摘み取り、屋久島永田の塩で発酵させた万能調味料です。
屋久島の海水を平釜で手作業で5日間炊いて作る「永田の塩」と青切りした無農薬の「たんかん」だけを使い、じっくり寝かせて熟成させています。
普段の料理にプラスしてお使いいただき、開封直後のシャープな味わいから熟成が進み、旨味が増してまろやかに変わる味わいもお楽しみ下さい。
薬味として。
塩の代わりに。
香り付けに。
隠し味に。
和にも洋にも。
爽やかな酸味とまろやかなしょっぱさが料理の味を際立たせます。
使い方はいろいろ。


【つけて楽しむ】
お刺身にのせて・ローストビーフにのせて・チキンソテーにのせて・焼き魚の薬味として・ムニエルのソースとして

【トッピング】
パスタ（オイル系・クリーム系問わず）・カルパッチョ・カプレーゼなど

【ドレッシング】
オリーブオイルでも・マヨネーズと合わせても・ポン酢に少々・ディップの風味付け

【薬味】
鍋料理全般・うどん、そばに・お味噌汁に・炒め物に混ぜて・焼き物に添えて

【パン】
オリーブオイルといっしょに・サンドイッチの具の中に ワサビや生姜、ネギ、柚子胡椒の代わりにお使い下さい。
化学調味料や保存料などの添加物を一切加えず、屋久島の素材だけで一品一品手作りしています。
いつものお料理にちょっと屋久島のテイストを。

■青切りたんかんHOT やくしま果鈴のとっておきの無添加・柑橘調味料に辛さをプラス。
「青切り塩たんかんHOT」が出来ました。
材料は3つだけ。
屋久島の旨味がいつもの料理をピリッと引き締めます。
「青切り塩たんかんHOT」は、農園で栽培したたんかんを実が青いうちに摘み取り、屋久島永田の塩で発酵させた万能調味料です。
そこにハラペーニョの辛さを加えました。

※直射日光や高温多湿な場所を避けて保存して下さい。
（開封後要冷蔵） 賞味期限に関わらず、開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。
事業者：やくしま果鈴 連絡先：070-8940-6721 内容量・サイズ等 ・青切り塩たんかん　80g×1個 ・青切り塩たんかんHOT　80g×1個 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、1週間以内に発送 名称 青切り塩たんかん 原材料名
■青切り塩たんかん：たんかん（屋久島産）、塩（屋久島産）
■青切り塩たんかんHOT：たんかん（屋久島産）、塩（屋久島産）、ハラペーニョ（国内産） 賞味期限 賞味期限まで1ヶ月以上のものを発送致します。
保存方法 直射日光や高温多湿な場所を避けて保存して下さい。
（開封後要冷蔵） 製造者 合同会社やくしま果鈴 鹿児島県熊毛郡屋久島町尾之間672-1 事業者情報 事業者名 やくしま果鈴 連絡先 070-8940-6721 営業時間 9:00～17:30 定休日 日曜日ほか「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）事業を指定しない
（2）地域の環境保全に関する事業
（3）子育てや教育に関する事業
（4）人口減少の抑制・交流人口増加事業
（5）地域の活性化を支援する事業
（6）地域の消防・防災対策に関する事業