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商品概要 「幻の酢」と言われ，加計呂麻島でしか作ることができない自然発酵酢。
その理由は，酢の発酵に必要な酵母菌や酢酸菌等の菌が加計呂麻島の気候や風土にしかないものであるためです。
酢の栄養分の特徴としては，ほかの食酢に比べると特に塩分が少ないことで，ミネラル分が通常の穀物酢に比べると約12倍，カルシウムが約20倍，カリウムは約125倍，鉄分は約67倍もあり，ポリフェノールも豊富です。
用途としては，ドレッシングやタレ，ソースによく使われます。
果汁や炭酸水で割ってさわやかな飲料物としても最適です。
また，中国の黒酢や沖縄のコーレーグスの様に麺類や炒め物の食味や風味の変化を楽しむのもおススメです。
ここ加計呂麻島でしか作れない天然の味を是非ご賞味ください。


【保存方法】
常温保存

【原材料】
さとうきび・天然水（奄美大島　加計呂麻島産） 事業者名：西田製糖工場 0997-76-0177 内容量・サイズ等 原酢（きび酢）　720ml×3 賞味期限 製造日より3年間 配送方法 常温 発送期日 入金確認後、2週間以内に発送 名称 原酢（さとうきび酢） 原材料名 さとうきび（加計呂麻産100％） 賞味期限 製造日より3年間 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 製造者 西田きび酢加工場 鹿児島県大島郡瀬戸内町於斉1906 事業者情報 事業者名 西田製糖工場 連絡先 0997-76-0177 営業時間 08:30-17:30 定休日 不定休「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）活力ある産業の振興に資する事業
（2）保健・医療・福祉の向上に資する事業
（3）自然環境や景観の保全・再生に資する事業
（4）快適に暮らせる環境整備及び定住促進に資する事業
（5）教育・文化を育み、観光交流を推進する事業
（6）安心安全、共生・協働のまちづくりに資する事業
（7）その他、この条例の目的達成に必要と町長が認める事業