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商品概要
■奄美黒ほろほろ鳥を贅沢に使用したフルコース料理！ ヨーロッパを中心に、高級食材としても知られるほろほろ鳥。
今回「与論島産」の奄美黒ほろほろ鳥を贅沢に使用したフルコース料理を横浜・関内、フレンチ料理店Ratatouille/ラタトゥイユにてお楽しみいただけます。
素材の原点から始まる美味しさを追求し本格的でカジュアルなフランス料理が楽しめるお店。
オーナーシェフは、国内有数のレストランにて修行を積み1989年フランスへ渡仏。
パリや南仏での本場フレンチ料理を肌で学びパティシエの高度な技も兼ね備える恩田健司氏。
渡仏帰国後は東京神田、神奈川県逗子など有名店を渡り歩き、1998年横浜館内にRatatouilleを構える。
本格フレンチ料理人恩田氏が手掛ける奄美黒ほろほろ鳥は、素材の旨味を丁寧に引き出しフレンチ料理の特徴でもある、”見た目”へのこだわりも細部にまで施され美味しさを引き立てます。
料理に合わせたすべての食材に全国から厳選された素材を使用し生産者の顔や心を思いながらRatatouilleの料理は作られております。
☆生産者・シェフの思いを感じれる最高の奄美黒ほろほろ鳥フルコース料理を潮風かおる横浜の地で是非ご堪能ください。
！！ 年間を通じて温暖な気候に恵まれ、どこか懐かしい自然風景とエメラルドグリーンに輝く海に囲まれた鹿児島県最南端の周囲約20km小さな島・与論。
そんな自然豊かな環境で奄美黒ほろほろ鳥を育てています。
透き通った空気と太陽の光を浴びながら自由に走り回れる平飼い飼育を採用し、無投薬飼料をベースに与論島で育つスーパーフードモリンガの他、月桃と呼ばれるハーブをブレンドし島の素材を生かした独自の飼料を与えることにより、高品質なほろほろ鳥を生産飼育しております。

■Ratatouille営業時間

【火～金】
昼11：30～14：00 夜17：30～21：00

【土】
昼12：00～14：30 夜17：30～21：00

【日】
昼12：00～14：30 ・定休日（年末年始含む） 月曜日、第3火曜日、日曜のディナー
※不定休あり 注意事項 ★最新情報につきましては店舗（TEL：045-641-0503）まで直接お問合せ下さい。
★1週間前迄のご予約が必要となりますのでご注意下さい。
★写真画像はイメージです。
内容量・サイズ等 奄美黒ほろほろ鳥フルコース料理 配送方法 食事券（郵便一般書留） 発送期日 準備が整い次第順次発送致します。
GW期間中は発送を行っておりません。
事業者情報 事業者名 ヨロンアイランドファーム株式会社 連絡先 0997-97-4567 営業時間 商品概要ご参照願います。
定休日 ヨロンアイランドファーム定休日　土日祝（GW 2024/4/27～2024/5/6）「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）サンゴ礁と共生する環境保全に関する事業
（2）ヨロンマラソン大会の運営に関する事業
（3）与論十五夜踊りの保存に関する事業
（4）離島の振興に関する事業