《 商品の説明 》
至福のひとときを、ご自宅で。
極上の味わいを、ご自宅で。
楽天市場で高級肉を販売する当店が自信を持ってお届けするのは、神奈川県産ブランド牛「阿夫利牛」のステーキ4部位食べ比べセットです。
王道でジューシーさが特徴のサーロインステーキ、赤身の霜降り肉と呼ばれるランプ、希少部位で柔らかい食感と上品な甘みが特徴のミスジ、赤身の旨みが凝縮された肉々しい味わいが特徴のザブトンを是非食べ比べてみてください。
数十年に渡り精肉加工に情熱を注いできた職人が仕立てる極上ステーキ 有限会社小田原畜産の阿久津社長は、年間約1トンのステーキ肉をカットしながら、日々美味しいステーキの研究をしています。
美味しいステーキを作るために生まれた様々なアイデアや、高度な技術が凝縮したステーキを是非ご堪能ください。
1,独自の熟成技法を開発 独自技法により約2週間熟成されたお肉は、仕入れたての鮮度が保たれ、柔らかい食感となり、旨みや風味が引き立てられております。
2,匠の目利き 熟成させたお肉の、厚み・脂身の量・お肉の繊維を確認しながら、ステーキに最も適した部分を見極めます。
3,丁寧な下拵えと高度なカット技術 部位に合わせて余分な脂肪や筋を丁寧に取り除くので、口に入れた瞬間の舌触りが良く、噛み応えがありつつも柔らかい食感のステーキとなっております。
サーロインは​​肉質を柔らかくするために高度な技術を用いて筋切りを行うことで、柔らかい食感とジューシーさをより堪能することができます。
ランプには"見えない筋”が一本入っており、これを取り外すのには洗練された技術が必要で非常に骨の折れる作業ですがお客様に最高のステーキを届けるために丁寧に取り除いています。
ミスジは余分な筋を的確にカットすることで、お肉の柔らかさを最大限引き出しています。
ザブトンは繊維が複雑で肉質が硬くなりやすい部位ですが、職人が繊維を見極めながらカットしているため柔らかい食感を味わえます。
4,"冷蔵"真空パックで個包装 従来の冷凍保存では、解凍する時にドリップが出てしまうので、お肉の旨み成分を逃してしまい、食感もパサついてしまいます。
そこで阿久津社長は冷蔵で真空保存することにより、お肉の旨み成分を逃さず、ジューシーなステーキを楽しめるように工夫しております。
名称 神奈川県産和牛阿夫利牛ステーキ （サーロイン/ミスジ/ランプ/ザブトン） 内容・サイズ 150g×4枚 産地・原材料名 神奈川県伊勢原市産 黒毛和牛 阿夫利牛 アレルギーの有無 なし アレルギー品目の有無 なし アレルギー品目についての特記事項 特になし 使用方法 真空パックから取り出した後、脂をひいたフライパンで強火で焼く。
片面に焼き目が付いたら、裏返して弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。
お好みの焼き加減になるように焼いたら完成です。
厚さがある商品にて中の焼き加減が気になる場合は、両面を焼いた後に一度取り出しカットしてから再度フライパンでカット部分を焼いていただくと表面を焼きすぎずに火加減を調節いただけます。
保存方法 冷蔵庫で5℃以下で保存 賞味期限 冷蔵保存で20日 長期保存のために冷凍保存する場合は120日 注意事項 商品落下、配送や保存の状態によって真空漏れする場合がございます。
真空状態が漏れた状態で保存しますと匂いの原因となるため、袋から開けてラップで保存または冷凍保存をお願いいたします。
提供元 有限会社小田原畜産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・商品到着後、中身のご確認を必ずお願いいたします。
お申込みと違う商品が届いたり、不良品・状態不良がございましたら問合せ窓口までご連絡ください。
お時間が過ぎてからの対応はできかねますので予めご了承ください。
・また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
あらかじめご了承ください。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・農産物（生鮮食品）に関しては、育成状態などにより発送時期が前後する場合があります。
また、気象状況などの影響で収穫できない場合、代替品の送付になる場合がありますので予めご了承ください。
・季節柄大変混み合う時期、交通事情や天候により、お届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。
予めご了承ください。
・写真は全てイメージです。
記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
類似商品はこちら神奈川県産和牛 阿夫利牛のステーキ 600g30,000円神奈川県産和牛 阿夫利牛のハンバーグ 140013,000円国産和牛の切り落とし 1500g19,000円国産和牛の切り落とし 1000g13,000円 幻の相州黒毛和牛　ステーキ125g×4パック41,000円 幻の相州黒毛和牛　ステーキ125g×2パック22,000円 幻の相州黒毛和牛　ステーキ125g8パック 81,000円 肉 黒毛和牛 切り落とし 700g 幻の相州24,000円 幻の相州黒毛和牛　うす切り肉250g×4 パ72,000円新着商品はこちら2024/9/4ガラスの鏡餅銀箔＜Sサイズ＞25,000円2024/9/4ガラスの鏡餅サンドブラスト加工＜Sサイズ＞25,000円2024/8/31＜品種厳選＞こだわりの早生みかん　5キロ＜2011,000円再販商品はこちら2024/9/5 “最高級”小田原鋳物 砂張風鈴&銅箔押し短冊75,000円2024/8/31ローストビーフ 420g レホール ・ソース付11,000円2024/8/31ローストビーフ 420g ×2セット レホール22,000円2024/09/05 更新 "地域の優れた食品・食文化の発信をする。
MEAL FORWARDは、地域及び地場産業と連携し、特長と強みのある食品のブランド化や、プロデュースを行います。
そして地域に根づく食文化・技術・伝統を育成継承発展させます。
MEALFORWARDが取り組むこと ・地域食材を、あらゆるチャネルから全国に向けてプロデュース ・地域の食に関わる職人を”マイスター”としてブランディング" 寄附金の用途について 福祉・医療に関する分野 暮らしと防災・防犯に関する分野 子育て・教育に関する分野 地域経済に関する分野 歴史・文化に関する分野 自然環境に関する分野 都市基盤に関する分野 市民自治・地域経営に関する分野 市長におまかせ（使途指定なし） 指定がない場合は、市の重要施策をはじめ、さまざまな事業のため有効に活用させていただきます。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。
ご自身でワンストップ特例申請書を取得する場合は、下記からダウンロードしてご利用ください。
申請書のダウンロードはこちらから
※ワンストップ特例申請書の記入及び提出について ・申請書、個人番号（マイナンバー）が記載された書類の写し及び身元が確認できる書類の写しについて、全ての書類の氏名・住所が一致しているか確認のうえ、ご提出ください。
・提出期限は寄附を行った年の翌年1月10日（必着）です。
不備等があった場合、受付できないことがあります。