丹沢遠山茶 特上/上煎茶【配送不可地域:沖縄県・離島】【1145480】

寄付金額8,000

返礼品の特徴

名称 丹沢遠山茶 特上/上煎茶 保存方法 常温 発送時期 2024年11月より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 高梨茶園 消費期限 365日 配達外のエリア 沖縄県、離島 お礼品の特徴 高梨茶園は、丹沢山系の麓、秦野の地で、四代にわたり、 茶葉の生育から製茶・販売までを一貫して行っています。


【選び抜かれた茶樹】
 三代目が全国から選び抜いた茶樹(
※)を育て、製茶しています。


【原野からの茶畑開墾】
 その畑は、山の斜面に位置します。
2ヘクタールのこの畑は、十数年前までは原野でした。
近代的な茶づくりを学んだ三代目が、茶業には広大な畑が必要と 山の斜面を切り開いて茶畑をつくることを決めました。
 現在、年々切り開いてきた土地の最後の一画を整備中です。
ここに幼木を植え、茶樹が育てば、三代目の夢が完成します。


【茶づくりは、土づくりから】
 三代目は、幼木を育てることを「子育て」に例えます。
「大切なのは、幼木のころにしっかり土づくり、根づくりをすること。
根の状態は見えないけれど、見えない部分こそ一番大事。
根が健全なら成木になっても病害虫や乾燥や寒さに負けない。
」  春夏秋冬休むことなく畑に愛情を注ぎ続ける。
 その想いが春、みずみずしい茶葉となって実を結びます。


【「手もみ」技術を極め続ける四代目】
 精魂込めた三代目の思いを引き継ぎ、摘み取った茶葉を 最上の茶に仕上げるのが四代目です。
 茶づくりに意欲的に取り組み、神奈川県内で唯一「手もみ茶教師」 の資格をもち、全国手もみ茶協議会や全国手もみ茶品評会で幾度も 上位入賞の実績の持ち主。
 1日かけて1人でできる量は、わずか数百グラムという「手もみ」茶。
四代目は少ないながらも生産し、お店に並べています。
 平成30年12月には、ドイツのミュンヘンで開かれた見本市に初出展。
現地で好評をいただきました。
   緑茶一筋、精魂込めて育てた銘茶です。
ぜひ、召し上がってください。

●内容量/製造地 特上煎茶100g、上煎茶100g 製造地:神奈川県秦野市 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


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ご注意ください。
沖縄県、離島

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