《 商品の説明 》
大磯の自然豊かな海の目の前でAITERNATIVEカフェを経営しながらスパイスの販売をしております。
大磯の特産品の無農薬みかんでつくった陳皮。
これらを絶妙なバランスで配合しております。
スパイスを調合し納得のいくレシピが生れたら、一個一個、個性のある封蝋をしリリースさせていただいております。
波に乗り料理を作り家族や子供たちと遊び過ごし、自然の中からいいインプットをいただき、 少しオルタナティブでエキセントリックなアウトプットをスパイスで表現できたらなと思っております。
一個一個個性豊かなスパイス達が皆様のお手元に届くことを願っております。
名称 スパイス 内容・サイズ 15gずつ 産地・原材料名 ［Dashi shop］唐辛子・陳皮(大磯産)・山椒・胡麻・海苔・木の子パウダー・鰹節 ［midnight］ヒハツ・ブラックペッパー・カイエンヌペッパー・クローブ・シナモン・スターアニス・陳皮・カカオ・黒糖 保存方法 湿気を避けた常温保存 賞味期限 出荷日＋4ヶ月 提供元 Cafe L'eau 地場産品に該当する理由 大磯町内に存する店舗において、原料を薬研（やげん）やミキサーを用いてパウダーや粗挽き状にした後に調合し、梱包、出荷まで行っているものであるため。
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・また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
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あらかじめご了承ください。
・農産物（生鮮食品）に関しては、育成状態などにより発送時期が前後する場合があります。
また、気象状況などの影響で収穫できない場合、代替品の送付になる場合がありますので予めご了承ください。
・季節柄大変混み合う時期、交通事情や天候により、お届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。
予めご了承ください。
・写真は全てイメージです。
記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
文京区根津の和食屋さんの次男。
谷根千で生まれ育ちました。
湘南大磯の地でフランス料理の道に入り、都内の星つきレストランや芝公園の名店クレッセントを経て渡仏。
旅をしながらパリのビストロ、ブルゴーニュ、バスク地方の星付きレストラン勤務。
帰国後はワインの名店銀座オザミデヴァン本店勤務。
自身のお店ビストロ、古民家リノベーションレストランをプロデュース。
鎌倉GARDENHOUSEシェフを勤め上げ、現かわ津をオープン。
寄附金の用途について 福祉の充実に関する事業 みどりの保全・創造に関する事業 公共施設の整備に関する事業 歴史的建造物等の保全・活用に関する事業 子どもたちの教育保育に関する事業 その他、大磯町のまちづくりに関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。
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※ワンストップ特例申請書の記入及び提出について ・申請書、個人番号（マイナンバー）が記載された書類の写し及び身元が確認できる書類の写しについて、全ての書類の氏名・住所が一致しているか確認のうえ、ご提出ください。
・提出期限は寄附を行った年の翌年1月10日（必着）です。
不備等があった場合、受付できないことがあります。