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商品概要 一本釣りで釣り上げた鰹を活きたまま船上で瞬間冷凍し、鮮度の良い鰹を土佐流の藁焼き仕立てで焼き上げました。
鰹に藁の香りを移すように焼き上げることにより、魚臭さを消し旨味を引き出した風味豊かな鰹のたたきです。

※先ずは塩で深海の華(室戸海洋深層水塩)高知県の粗塩で食してください。
又ゆず風味のたれと薬味でお召し上がりいただきましても藁焼きの風味が口の中に広がります。
おすすめ薬味：ネギ、大葉、生にんにくのスライス、玉ねぎのスライス、みょうがのスライス、ピーマンのスライス等
※配送不可地域：沖縄県・離島 内容量・サイズ等 藁焼きかつおたたき　600g〜
※1節が大きいサイズのものは半分に切った状態のものをお送りします。
＜薬味＞ タタキタレ15ml×4 深海の華(海洋深層水塩)10g×2 おろし生姜8g×3 おろしにんにく5g×3 配送方法 冷凍 発送期日 準備でき次第、順次発送いたします。
アレルギー 小麦、大豆 タタキタレ：しょうゆ(小麦、大豆を含む)
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 藁焼きかつおたたき 原材料名 かつお（太平洋）、

【たれ】
醸造酢（国内製造）、しょうゆ、にんにく、砂糖/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、保存料（安息香酸Na）、（大豆、小麦を含む）、

【しょうが】
生姜（高知県）、醸造酢、食塩/酒精、pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）、増粘剤（キタンサン）、カラシ抽出物、ホップ抽出物

【にんにく】
にんにく（高知県）、食塩、澱粉分解物/酒精、増粘剤（キタンサン）、pH調整剤、カラシ抽出物、ホップ抽出物、

【焼塩】
天日海塩、海水 賞味期限 冷凍30日 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 製造者 加工者　株式会社七和　高知県高知市仁井田4579-3 事業者情報 事業者名 株式会社　七和 連絡先 0120-175-778 営業時間 09：00-17：00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）高知市・環境維新