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商品概要 秋口の脂ののった一本釣りで釣り上げた戻り鰹を一船買いし、船上で瞬間冷凍し、炭火で焼き上げた司自慢の鰹のたたきです。
釣りたての鮮度のままご家庭にお届け致します。

※日曜日発送不可、 12/25〜1/6迄発送不可 〈おすすめポイント〉 板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。
口の中であふれ出す濃厚な旨み。
一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。
まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。
老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。
内容量・サイズ等 鰹たたき2節(600g)、特製柚子ぽん酢1本(300ml)、おろし生姜2.5g×3袋、おろしにんにく2.5g×3袋 賞味期限 発送後 30日 配送方法 冷凍 発送期日 7日以内に発送 アレルギー 小麦、さば、大豆
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 かつお 原材料名 ・生食用鰹のたたき：かつお（北西太平洋） ・ぽん酢しょうゆ：本醸造醤油（大豆・小麦含む）、かんきつ果汁（柚子(高知県）、直七(高知県）、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし（煮干、さば節、かつお節）、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸） ・おろしにんにく：にんにく、食塩、ph調整剤 ・おろし生姜：しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤（V.C）、糊料(キサンタン） 賞味期限 発送日より冷凍で30日
※外箱左側面に記載 保存方法 冷凍保存 製造者 販売者：土佐料理司 〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 TEL：088-866-1411 事業者情報 事業者名 土佐料理司 連絡先 0120-04-9640 営業時間 9:00~17:30 定休日 日曜日 関連商品

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（1）高知市・環境維新