春は初ガツオ、秋は戻り鰹と季節ごとに水揚げされる鰹を使用しています。
初鰹はあっさりとした赤身が楽しめます。
戻り鰹は、程よい脂ののりが楽しめます。
当社は、鰹の大きさや状態に合わせ最初から最後まで完全に藁焼きしているので、藁の香りが鰹の旨味を更に引き立てています。
藁焼き後は、すぐに真空包装、アルコールブライン凍結で急速冷凍することで鰹の旨味と鮮度をそのまま閉じ込めました。
土佐沖で一本釣りで釣り上げた、正真正銘土佐の一本釣り鰹を原料としています。
鮮魚から捌いて、最初から最後まで完全藁焼きしているので、真空袋を開けると香ばしい藁の香りがいっぱいに広がります。
これぞ本場の土佐の藁焼かつおたたきです。
1個の大きさが130gと1-2人分の大きさなので食べきりサイズなのでお手軽にお召し上がりになれます。


【おいしい食べ方】
食べる直前に、真空袋のまま流水で半解凍後（中芯が凍った状態）で、水道水でさっと流しキッチンペーパーで水分をよく拭き取ってから、お好みの厚さに切ってください。
ネギ・生姜・ニンニク・みょうが・玉葱など薬味をそえ、ポン酢や天日塩でお召し上がりください。


【発送について】
水揚される鰹の大きさは、その年や時期によって異なります。
鰹の形態は、節の場合もブロックカットの場合もありますのでご了承ください。
約650g (3-5個)

【賞味期限】
90日

【原料原産地】
高知県産

【加工地】
高知県幡多郡黒潮町佐賀72-1春は初ガツオ、秋は戻り鰹と季節ごとに水揚げされる鰹を使用しています。
初鰹はあっさりとした赤身が楽しめます。
戻り鰹は、程よい脂ののりが楽しめます。
当社は、鰹の大きさや状態に合わせ最初から最後まで完全に藁焼きしているので、藁の香りが鰹の旨味を更に引き立てています。
藁焼き後は、すぐに真空包装、アルコールブライン凍結で急速冷凍することで鰹の旨味と鮮度をそのまま閉じ込めました。
土佐沖で一本釣りで釣り上げた、正真正銘土佐の一本釣り鰹を原料としています。
鮮魚から捌いて、最初から最後まで完全藁焼きしているので、真空袋を開けると香ばしい藁の香りがいっぱいに広がります。
これぞ本場の土佐の藁焼かつおたたきです。
1個の大きさが130gと1-2人分の大きさなので食べきりサイズなのでお手軽にお召し上がりになれます。


【おいしい食べ方】
食べる直前に、真空袋のまま流水で半解凍後（中芯が凍った状態）で、水道水でさっと流しキッチンペーパーで水分をよく拭き取ってから、お好みの厚さに切ってください。
ネギ・生姜・ニンニク・みょうが・玉葱など薬味をそえ、ポン酢や天日塩でお召し上がりください。


【発送について】
水揚される鰹の大きさは、その年や時期によって異なります。
鰹の形態は、節の場合もブロックカットの場合もありますのでご了承ください。
商品説明 名称土佐沖一本釣り藁焼きかつおたたき 約650g (3-5個) 内容量約650g (3-5個) 原料原産地高知県産 加工地高知県幡多郡黒潮町佐賀72-1 賞味期限90日 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆
※一部に小麦・大豆を含む 配送方法冷凍 配送期日ご入金確認後、1ヵ月以内に発送いたします 提供事業者株式会社高知大丸