室戸市沖で水揚げされた天然のカツオを使用。 水揚げされたその日のうちに新鮮なまま調理し、特別な鮮度保持冷凍庫にて保存しました。 まるで室戸に訪れ、その場で食べるような本場の格別美味なカツオのたたきをご家庭で味わえます。 背側と腹側の2部位を食べ比べしていただけます。 保存料・添加物など不使用。