商品情報 名称

《 黄金燻製》
かつおのたたき 380g以上(海洋深層水の塩付き)（大きめ1節） お礼品内容
■燻製かつおたたき　1節（380g以上：3～4人前）
■深海の華　10g×1個
※室戸海洋深層水を使用したお塩 お礼品説明 土佐備長炭の製炭職人「炭玄」が本場高知でも大変めずらしい燻製かつおのたたき（藁焼き）を通常サイズより大きめの節でお届けします。
「炭玄」は20年近く土佐備長炭を製炭してきたため「火」の扱いには自信があります。
一般的な藁焼きかつおのたたきは「高火力」で一気に表面を炙るため、かつおのかたい皮が香ばしく焼かれ、「風味が豊か」になることが特徴です。
炭玄では藁焼きをする前に藁で「燻製」にするといった一手間を加えることで、より一層藁の香りを感じてもらえる一品に仕上げることができました。
燻製にすることでかつおの色合いが黄金色になることから、商品名を「黄金燻製かつおたたき」と名付けました。
また、藁は全て室戸市吉良川町産を使用しております。
火の職人によるこだりの一品を是非ご賞味下さい。
～炭玄～ 炭玄は約20年前、若者が減少する地域を元気にしたいとの思いから室戸市吉良川町で土佐備長炭の窯元として事業を開始し、その後吉良川魚処「玄」や炭玄鮮魚部など様々な事業を展開してきました。
近年では室戸市が設置したグランピング施設「室戸ベース55」や海の駅とろむの飲食・体験施設「室玄」の運営管理をしています。
なお、「室戸ベース55」はふるさと納税の返礼品として掲載させていただいております。
★ご寄附を通じて全国の皆様とのご縁につながればと考えておりますのでよろしくお願いいたします。
賞味期限 商品到着後要冷凍（−18℃以下で保存）で2週間 申込期日 通年 配送について ご入金確認後、2週間以内に発送します。

※12月～1月は30日程度かかる場合があります。

※お申込みを多数いただいた際は、お届けが遅れる場合がございます。
恐れ入りますが、ご了承ください。

※ご不在の日時等がある場合は、お申し込み時にご記入ください。
（例）12月24日～25日は不在　など 配送方法 冷凍/クロネコヤマト アレルギー 28品目中：該当なし 製造者 炭玄 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1)　地域資源の保全や設備に関する事業
(2)　地場産業の振興やまちづくりに関する事業
(3)　子どもたちの健全な育成に関する事業
(4)　医療及び福祉の充実に関する事業
(5)　その他市長が必要と認める事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。