商品情報内容量土佐ジロー1羽(正肉)セット ×1土佐ジローカット肉(200g)×3賞味期限冷凍で180日アレルギー鶏肉配送方法冷凍注意事項
※お届け後は冷凍庫にて保管ください。
※解凍後はなるべくお早目にお召し上がりください。
この商品は
【ふるさと納税】
04-04:土佐ジロー楽セット
【冷凍】
炭火焼きや唐揚げ、バーベキュー、親子丼などにおすすめ 鶏肉 ブランド地鶏 高知県安芸市 送料無料 ポイント ここでしか食べられない幻の地鶏。
多数のメディアで紹介され続ける「土佐ジロー」。
1羽(正肉)を1セット、カット肉(200g)を3袋お届け! 幻の地鶏「土佐ジロー」を手軽に楽しめるセット <セット内容>・土佐ジロー1羽(正肉)セット ×1・土佐ジローカット肉(200g)×3★土佐ジロー1羽(正肉)セットもも肉、むね肉、ささみが2枚、首皮が1枚入った真空包装になっています。
個体差がありますが、1羽500g〜となっています。
<美味しい食べ方>天日塩を振って、焼いて食べると美味です。
お肉そのものに味わいがありますので濃い味付けをするよりも、お塩だけでぜひどうぞ。
筋肉質な土佐ジローは、普通の鶏肉とは肉質が異なるため、いつもお召し上がりになる鶏肉よりも小さめにカットし強火で10秒に1度ほど、こまめにひっくり返しながら焼いてください。
★土佐ジローカット肉(200g)が3袋!もも肉、むね肉、ささみがミックスになっています。
初めての方でも筋肉質な土佐ジローを美味しく食べていただけるようにカット肉にしました。
塩を振って、強火に熱したフランパンで、こまめにひっくり返しながら(菜箸などで転がしながら)焼くだけで一番美味しい食べ方になります。
鶏本来のうま味を、ぜひご堪能ください。
ショップからのメッセージ 土佐ジローは、高知県が卵を生産するために開発した地鶏です。
ですが、お肉の旨みに惚れ込んだ小松靖一(はたやま夢楽・会長)が、お肉としての生産にチャレンジしました。
土佐ジローは、天然記念物の「土佐地鶏」と在来種の「ロードアイランドレッド」をかけあわせた一代種で、土佐ジローの卵からは土佐ジローは生まれません。
今でも、必ず高知県畜産試験場でかけあわせか行われ、認定された生産者しか飼育ができないブランド鶏なのです。
食肉用として専門に育てているのは、はたやま夢楽だけ。
というのも、一般的な鶏肉の約3倍の150日をかけても、体重は半分以下の1.5にしかなりません。
経費がかかるため、売価も必然的に高くなってしまいます。
そのため、きちんとした肉質をつくり出さなければ販路がなく、生産ができなくなってしまいます。
生産量に限りがあることから、1日50羽、しかも1週間に4日しかさばけません。
美味しさとともに、その希少性からも幻と呼ばれています。
納期について 決済から7日前後で発送 4