主に手の平サイズのフルーツや野菜の皮むき、飾り切り、切り分けに使われます。
小回りがきく事もあり、三徳包丁や牛刀包丁よりもスリムな包丁を好まれる方が万能包丁として使用されることも多いです。
お菓子作りが好きな方にも好まれる包丁です。
フルーツの飾り切りはもちろん、フワフワのシフォンケーキなど、形が崩れやすい食材にもスッと刃が入っていきます。
コンパクトなのでアウトドア用としても選ばれています。
寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼（ステンレス）を使用しており切れ味が長続きするため、ストレスなく御使用頂けます。
御購入後の修理等も当工房でお受けしておりますので、お気軽にお申し付け下さいませ。
田所刃物の研ぎ師はこの道25年以上であり、その技術は国内外の業界でも評価が高い。
その技術を見学しにミシュランガイド2つ星のレストランのシェフも工房に訪れるほどである。
また、元サッカー選手の中田英寿さんが職人の田所真琴の工房を訪れ、中田英寿さんとの対談が「日本の本物」というテーマでドイツ車のBMWさんのウェブサイトに掲載されました。
中田英寿さんプロデュースの「にほんものストア」にも掲載されています。
名称和ペティ150ミリ銀3鋼 砥石付き 内容量和ペティ150ミリ銀3鋼 刃渡り：15cm 刃　　：銀3鋼 柄　　：水牛八角 砥石付き 配送方法常温配送 提供元土佐包丁工房 田所刃物土佐市波介5586-24 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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あらかじめご了承ください。
こちらの返礼品もおすすめですペティ切付型包丁150ミリ銀3鋼 砥石付き 包136,000円ムキモノ包丁 180ミリ銀三鋼 極上霞仕上げ 152,000円和牛刀包丁210ミリ銀3鋼 砥石付き 包丁 日148,000円三徳包丁180ミリ銀3鋼 砥石付き 三徳 包丁138,000円柳刃包丁240ミリ銀3鋼 砥石付き 柳刃 包丁110,000円三徳切付型包丁180ミリ銀3鋼 砥石付き 三徳180,000円フナユキ包丁180ミリ銀3鋼 砥石付き フナユ125,000円身卸包丁210ミリ銀3鋼 砥石付き 身卸 包丁131,000円出刃包丁180ミリ銀3鋼 砥石付き 出刃 包丁154,000円新着返礼品はこちら2024/11/10訳あり 土佐赤肉メロン・青肉メロン食べ比べセッ17,000円2024/11/10土佐赤肉メロン・青肉メロン食べ比べセット約3k19,000円2024/11/10土佐のアールスメロン約3kg 3キロ 青肉メロ19,000円受付が再開した返礼品はこちら2024/11/20土佐文旦と温室不知火の詰め合わせ 約3kg セ14,000円2024/11/20土佐の温室不知火約3kg みかん 柑橘 フルー15,000円2024/11/19 文旦 ☆至高の柑橘 高知産 土佐文旦☆ M 12,000円2024/11/20 更新 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1)災害に強いまちづくりに関する事業
(2)豊かな自然環境保全に関する事業
(3)教育環境・人づくりに関する事業
(4)福祉・健康づくりに関する事業
(5)産業・経済・観光づくりに関する事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後14日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。