商品説明 名称 からすみ 原材料名 鯔(ボラ)の卵巣 内容量 本からすみ 330g以上(2腹から3腹) 保存方法 冷蔵または冷凍で保存してください。
商品詳細 『職人吉岡』が丹精込めてつくった最高級のカラスミです! 今回はたっぷり330g (2腹から3腹) カラスミは、人のようにひとつひとつ個性があり、また部分的に塩加減が必要な作業です。
手間暇かけて製造しています。
乾燥方法も、気温湿度の影響を多分に受けるので、注意が必要で時間ごとに、カラスミの状態を管理しています。
注意深く製造された『職人吉岡のカラスミ』をご賞味頂ければありがたいです。
なお、『吉岡職人の特選カラスミ』とは味は同等ですので、ご安心ください。
違いは、色目や色むらのみになります。

※原材料高騰にため、2023年12月15日より寄附額を『30,000円 → 50,000円』に変更させていただきます。
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
提供事業者 高知県須崎市浜町1-4-10 伊勢海老とカラスミの吉岡カラスミは、人のようにひとつひとつ個性があり、また部分的に塩加減が必要なため、手間暇かけて製造しています。
乾燥方法も気温や湿度の影響を多分に受けるため注意が必要で、時間ごとにカラスミの状態を管理しています。
丁寧に製造された『職人吉岡のカラスミ』をご賞味ください。
なお、『吉岡職人の特選カラスミ』と味は同等ですのでご安心ください。
違いは色目や色むらのみになります。
職人の吉岡は、カラスミと会話するように乾燥具合を真剣な眼差で確かめ、懇切丁寧な管理をします。
自然豊かな高知でつくった国産のカラスミをご賞味頂ければ幸いです！