土佐清水沖で獲れたウツボを開いて骨を取り除き、カットして生の状態で真空冷凍してありますので袋のまま流水で溶かし、片栗粉をつけて唐揚げに。
塩でもポン酢でもお好みで。
他に天ぷらやフライにも出来ます。
また、違った食感を楽しめる唐揚げ用にウツボの干物をカット(ヒレの干したものも入ってる)のもセットに。
こちらは、軽く溶かして160℃の油で二度揚げ。
生の時とは違ったカリカリ食感を。
お酒が進みます。
また、うつぼにはコラーゲンが多く含まれてますので、お肌にいいと言われています。
生のうつぼを唐揚げにして、野菜と共に南蛮漬けにアレンジしても美味しいですよ。
冷やすと身が締まってまた違った食感をお楽しみいただけます。
お店でもたまに小鉢にして提供することがあります。


【御食事処あしずり】
土佐清水市で、定食から仕出し、宴会と色々やっている食事処です。
特産ブランドの「清水さば」も扱っており、清水さばの刺身にタタキ、塩タタキ、塩とごま油で生レバー風など提供してます。
焼さば寿司や自家製濃厚ダレで焼き上げた長太郎貝の黄金等々の、その他特産海産物をつかったメニューのご提供に努めています。
商品説明 名称 カットウツボ2種 内容量 ・ウツボの干物（ヒレ入り）100g×1パック ・ウツボの切り身（生）　　200g×2パック
※両方カットして真空で冷凍してお届けします。
賞味期限 出荷日より1ヶ月程度 保存方法 冷凍 事業者 有限会社 御食事処あしずり

【地場産品に該当する理由】
一連の工程において全て、土佐清水市内で製造しています。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1)ふるさとの海・山・川の元気応援事業
(2)教育環境日本一！事業
(3)土佐清水まるごと元気応援事業
(4)足摺遍路道等保存事業（歴史・文化）
(5)市長におまかせ！事業（1〜4以外の事業） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。