さば一番火節：脂ののったノルウェー産の塩サバを焚納屋式焙乾法にて燻製にしました。
余分な油を落として薫香豊かに仕上がったさば一番火節はお酒のおつまみにはもちろん、ご飯のおかずやアレンジしてお料理にも使えます。
鯛一番火節：高知県土佐清水で水揚げされた鯛を塩干しして、燻製にしました。
1匹丸ごと燻製にしておりますので見た目の豪華さと薫香豊かな味わいを楽しんでいただけます。

※一番火節シリーズは冷凍品ですが、火を通しておりますので解凍してそのままお召し上がりいただけます。
～ こだわり ～ 宗田節製造技術は燻製の技術でもあります。
燻製チップとは違い、高知県幡多地区の広葉樹の薪をふんだんに使い建物全体で燻製にかけています。
遠火の強火で半日燻製かけることによって余分な脂を落とし、薫香豊かに仕上がります。
お酒のおつまみにはもちろん、おかずやアレンジしてお料理にも使ってただけます。
～ 新谷商店について ～ 新谷商店は創業100有余年。
家族と従業員数名の小さな会社で、現在は四代目となります。
当店では上質な節ができる1月～3月に土佐清水市で水揚げされた寒メヂカ（そうだがつお）のみを宗田節に加工しています。
宗田節製造技術を活かし、宗田節のほかにも魚の燻製品も造っています。
商品説明 名称 鯛＆さば一番火節（燻製）3点セット 内容量 鯛一番火節:1匹分(120g前後)×1枚 さば一番火節:片身(約100g～110g )×2枚 消味期限 さば：1年鯛：6ヶ月 配送 冷凍便 原材料 鯛一番火節：レンコダイ（高知県産）、食塩 さば一番火節：さば（ノルウェー産）、食塩 事業所 有限会社新谷商店

【地場産品に該当する理由】
一連の工程において全て、土佐清水市内で製造しています。
（告示第5条第3号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1)ふるさとの海・山・川の元気応援事業
(2)教育環境日本一！事業
(3)土佐清水まるごと元気応援事業
(4)足摺遍路道等保存事業（歴史・文化）
(5)市長におまかせ！事業（1〜4以外の事業） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。