※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
高知県土佐清水市と沖縄県豊見城市の友好姉妹都市30周年を記念して作られた泡盛です。
土佐清水市の特産米「あしずり黒潮米」と沖縄県の黒麹菌を用いて、沖縄県の特産酒である泡盛を作りました。


【工夫やこだわり】
アーモンドや麦を焦がしたような香りが立ち上がり、口に含むとポップコーンのような香ばしい香りが感じられます。
味わいは軽すぎも重すぎせず程よいバランスで、「あしずり黒潮米」のお米の甘みが強く感じられ、上品な味わいとなっています。
泡盛は瓶に詰められたあとでも熟成を続けます。
時間の経過とともに進んでゆく熟成、変化していく味わいをゆっくりとお楽しみください。


【おすすめの飲み方とマリアージュ】
特におすすめなのは、ロックスタイル
■ストレート ダイレクトに泡盛の香りと味わいを楽しむならストレートで、焼き鯖寿司や鮎の塩焼きに合います。

■ロックスタイル スッキリとした味わいを楽しめて、どなたでも飲みやすさを感じていただけます。
土佐料理なら「カツオのたたき」「海鮮焼き」「出汁をかけたたこ焼き」「ぼうしパン」と合せると美味しく頂けます。
その他うなぎのかば焼きや焼き鳥のような甘辛い料理にもよく合います。

■水割り やわらかな味わいが楽しるので、お刺身やてんぷらといった和食料理などに合います。


【月の蒸溜所について】
月は太陽と比べると非常に小さな天体。
ここ「月の蒸溜所」も沖縄本島で一番小さな蒸溜所です。
一回の蒸溜で一升瓶当たり、わずか60本。
当社のメインとなる蒸溜所と比較しても、生産量はおよそ50分の1。
そのほぼ全ての行程が昔ながらの手作業により行われます。
琉球王国時代の地釜甑（じがまこしき）による米蒸し、忠孝窯製の甕仕込み、沖縄本島では唯一の地釜蒸溜。
温故知新の発想で、昔ながらの製法を再現した特別な蒸溜所です。
沖縄らしさを大切に。
そして、この小さな蒸溜所だからこそ出来る挑戦を積み重ねていき、泡盛の可能性の大きな一歩を踏み出していく。
そんな想いから、2011年に開設し、2023年「月の蒸溜所」として新しく生まれ変わりました。

■沖縄唯一、テロワール専門蒸溜所 伝統的にタイ米が使用される泡盛において「テロワール」はほとんど存在しない概念でした。
これまで多くの独自製法を創り出してきた当社にとって「原料にこだわりぬき、味わいの探求を深めていく」それは心が高鳴る新たな挑戦の幕開けです。
県産米をはじめとしてご縁の繋がった土地のお米を、豊かな関係性と共に醸していく。
そんな未来を夢見て。
商品説明 名称 数量限定！月の蒸溜所「土佐清水市・豊見城市」姉妹都市30周年記念泡盛 内容量 500ml 配送 常温 原材料 あしずり黒潮米・黒麹菌 保存方法 常温
※高温多湿を避ける 発送時期 令和6年11月上旬より順次発送開始 事業所 忠孝酒造株式会社

【地場産品に該当する理由】
泡盛の主原料である米について、100％区域内産のブランド米を使用し製造されたもの （告示第5条第2号に該当） ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1)ふるさとの海・山・川の元気応援事業
(2)教育環境日本一！事業
(3)土佐清水まるごと元気応援事業
(4)足摺遍路道等保存事業（歴史・文化）
(5)市長におまかせ！事業（1〜4以外の事業） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。