希少な本マグロを塩熟成昆布〆。
塩熟成することで適度に水分が抜けマグロの旨味を凝縮し柔らかく、昆布を巻くことでその風味が味を各段に引き上げます。
職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた「塩熟成昆布〆本マグロ（中トロ）」お刺身として、あつあつごはんの丼としてもお召し上がりいただけるお品に仕上げました。
高知人気料理店「活魚　漁ま」自慢の口に入れると”とろける一品”です。
行列必死！高知の繁盛和食店「漁ま」監修　 名称芸西村本気シリーズ！『塩昆布熟成 本マグロ（中トロ）柵』 内容量国産本マグロ（中トロ）×4柵（1柵約90〜110g）、特製タレ47ml×2個 主な原材料（産地）国産本マグロ：太平洋 消費期限−18℃で30日 特記事項発送について：マグロは収穫時期や鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。
在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「手作り塩昆布熟成」に入りますので、発送までに最長で3ヶ月の時間を要する場合があります。
ご了承くださいませ。
ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。
お早目にご注文くださいませ。
加工について 加工場所：高知市加工工程：昆布締め 加工者提供元活魚　漁ま高知市追手筋1丁目8-25 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
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