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【ふるさと納税】
2024年11月から発送★芯まで美味しい肉厚しいたけ 大ぶりで肉厚なのが特徴で、シイタケの甘みを感じられる一品 ／土佐の日曜市で人気のしいたけ屋さんの肉厚しいたけ★自然に近い環境で丹精込めて栽培し、食べごろをお届けします！＼自然豊かな、いの町吾北地区のビニールハウス。
ここで、夫婦で手間ひまかけこだわりのしいたけを菌床栽培しています。
★こだわりポイント★・ 通常は菌床ブロックの横からもしいたけが生えてきますが、収量は減っても質を確保するため、上面からのみ生えるようにしています。
・ 空調設備は導入しておらず、自然に近い環境で育てています。
水をまいたり火を焚いたりして、しいたけにとって良い温湿度を手動で保っています。
・ 収穫のタイミングにこだわっています。
一日二回ヒダの状態を見て回り、肉厚の状態でお届けできるよう収穫しています。
大ぶりで肉厚なのが特徴で、食べるとシイタケの甘みが良く感じられます。
ぜひ秋の旬をご賞味ください。

※例年、11月頃から発送しています。
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