日高村にある「木の駅ひだか」さんより配達して頂いた桜の木でじっくり燻焼きました。
オクラホマジョーズというスモーカーで約3時間低温で燻した後は、私達が育てたにんにくを使用したガーリックオイルでコーティングしました。
よくある燻製ナッツよりもスモーキーさは少なく感じるかもしれませんが、余韻が長く感じられると思います。
その分、お酒やチーズと合わせた場合にも、その個性を消してしまわないので、是非色々なものにトッピングしてみてください。
商品詳細 名称 桜の木で燻した燻製ミックスナッツ 100g 内容量 100g 原材料 クルミ(アメリカ)アーモンド(アメリカン)、カシューナッツ(アメリカン)、ジャイアントコーン(ペルー)、塩(イギリス・フランス)、にんにく(自社栽培)、オリーブオイル(イタリア) 燻製用薪：桜(高知県日高村) 賞味期限 製造日より2ヶ月
※直射日光、高温多湿避けて保存してください。
製造地 高知県 提供元 村の小さな台所おきな 備考
※写真はイメージです。
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