宮内商店の定番商品として長年にわたり多くのお客様から支持を集める米粉100％のカステラ。
米屋が作るグルテンフリーの焼き菓子です。
商品説明 容量 四万十の仁井田米カステラ半斤2本セット バリエーション毎に異なります。
・プレーン＆プレーン半斤2本セット（約250g）×2本 ・プレーン＆緑茶半斤2本セット（約250g）×2本 ・プレーン＆ゆず半斤2本セット（約250g）×2本
※食べやすい10切れにカット済 原材料名 卵（高知県産）、砂糖、米粉（米（高知県産）） 米飴、蜂蜜、粉末酒粕 賞味期限 製造日より26日（防腐剤不使用） アレルギー品目 特定原材料に準ずる21品目は使用していません
※本品製造工場では、乳・大豆を含む製品を製造しております。
事業者 有限会社宮内商店

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あらかじめご了承ください。
　 食べて美味しい！　もらって嬉しい！　しっとりもちもち食感が自慢の米粉カステラ。
ギフト包装、のし対応◎。
米粉カステラを作り続けて10年以上。
宮内商店の定番商品として長年にわたり多くのお客様から支持を集める米粉100％のカステラ。
米屋が作るグルテンフリーの焼き菓子です。
間販売数6万本！　しっとりもちもち食感が自慢です！！ 年間販売数6万本！　地元のお客様に愛され続け10年以上のロングセラーを続ける人気商品。
四万十川流域で育つ美味しいお米“仁井田米”。
お米の全国大会でも認められる、宮内商店自慢の仁井田米「にこまる」の米粉を100%使用。
グルテンフリーのしっとりモチモチ食感のカステラです。
グルテンフリー！　米屋が作る米粉100％のもちふわカステラ カステラ作りで欠かすことのできない卵。
高知県産の新鮮な卵を使用。
宮内商店の焼き菓子はすべて小麦粉をいっさい使用しない“グルテンフリー”！ 仁井田米「にこまる」の米粉を使い製造しています。
焼き上げの途中、生地に含まれた泡（気泡）を取り除く「泡切り」を行います。
生地の温度を均一にし、ムラのないふんわりしたカステラを焼き上げるために欠かせない作業。
熟練の職人の腕の見せどころ！　ヘラを使い、生地全体をささっと切るように。
これを3度行います。
高温の焼き窯に入れ約1時間。
生地はふんわりと膨らみ、表面は香ばしいきつね色。
工場内は焼きたてのカステラの香りでいっぱいに♪　 この時のカステラの重量はなんと5キロ以上。
カステラ作りはお菓子作りとは思えない力仕事の連続です。
焼きあがったばかりのカステラはふわっふわぷっるぷる。
出来立てすぐにはカットせず、一晩寝かせてから製品の作業を行います。
1枚の大きなカステラを、機械で製品サイズに一気にカット。
一つ一つ丁寧に箱詰めを行い、最後に金属探知機を通し安全性をチェック。
自社工場でおいしく出来上がったカステラをそのまま、全国へお届けいたします。
小麦アレルギーの方にも安心してスイーツを食べてもらいたい！ 宮内商店のすべての焼菓子は小麦粉不使用。
製造工場は、2019年に高知県版ハサップによる衛生管理を導入。
衛生管理も徹底し、安心安全な製品作りを心掛けています。

◆容量（バリエーション各種） 四万十の仁井田米カステラ半斤2本セット ・プレーン＆プレーン半斤2本セット（約250g）×2本 ・プレーン＆緑茶半斤2本セット（約250g）×2本 ・プレーン＆ゆず半斤2本セット（約250g）×2本 ◎食べやすい10切れにカット済 ◎ギフト包装・熨斗対応致します。
包装・のしをご希望の際は、必ず備考欄へご記入ください。

◆消費期限 賞味期限：製造日より26日（防腐剤不使用）