太平洋で獲れる脂の乗った鰹を、藁火でさっと炙って仕上げました。
こだわりの天日干しの藁で、職人による完全手焼き。
藁焼きならではの香ばしい香りが鰹の美味しさをより一層引き立たせます。
商品説明名称 ・藁焼き鰹のタタキ　800g～1kg程度(8人前前後)
※魚体が大きいものは節をカットしたサイズでお届けします。
タタキは総重量で容量調整を行いますので、節により大きさが若干異なります。
・”手作りの味”タタキのタレ ・薬味(ニンニク、刻みネギ、スライス玉ネギ) 時期により生姜、ミョウガをお付けします。
消費期限発送日を含め4日 生鰹を冷蔵便でお届けします。
到着後出来るだけ早く召し上がっていただく事が一番おいしい食べ方です。
内容量8人前前後保存方法要冷蔵 加工業者名(株)活魚の大輝高知県高岡郡四万十町床鍋640−2 注意事項 秋の戻りガツオをお送りします。


【配送期間】
2024年10月上旬～12月中旬頃まで
◆発送期間中、鰹が獲れた日に発送いたします。
天候不順により確保できない日もありますので、 着日指定のお約束はお断りしております。
ご了承ください。
期間中に不在日がある場合は備考欄へお知らせください。
発送前に活魚の大輝（代表 佐竹/090-4783-7206）より発送連絡を致します。
発送了承をいただけた方から発送手配いたします。

※鮮魚の為、発送後お受け取りいただけなかった場合の再発送はお受けできません。
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あらかじめご了承ください。