かつお1本釣漁師歴40年の職人が宿毛湾で水揚げされたかつおを藁焼きたたきにしてお届けします！ ポン酢を同梱していますので、スライスして並べたかつおにポン酢を回しかけて頂くだけで、簡単にかつおの本格藁焼きたたきをお召し上がり頂けます。
温暖な海域で育った旨いかつお 宿毛湾で水揚げされたかつおの特徴は、「魚の道」と言われる黒潮の海域で、漁師さんがかつおを1本釣で釣り上げてくれるので高鮮度・高品質、脂が乗っているのが特徴です。
鮮度と藁焼きの香りをそのままに！ 水揚げ後は、40年以上かつお船に乗っていた職人達がかつおの品質などを確認しながら藁で焼きます。
火を点けると非常に高温になる「藁（わら）」で焼くことで、中には火を通さず、表面だけを一気にムラなく焼き上げることができます。
藁焼きのメリットはなんといってもその香り！藁の香ばしい香りがかつおに移り、口から鼻に抜ける香りがたまりません。
加工後はすぐに真空包装をするため、藁の香りとかつおの美味しさがそのまま味わえます。
〈解凍について〉 約15分流水につけるか、冷蔵庫に入れ解凍してからお召し上がりください。
解凍後はなるべくお早目にお召し上がりください。
・おいしい食べ方 解凍後はお好みの厚さにカットして、玉ねぎやニンニクなどの薬味をのせて、付属の無添加ポン酢をかけてお召し上がりください。
薬味とポン酢の酸味、もちっとした食感と藁の香りをご堪能ください。
名称 鰹の藁焼きタタキ 原材料 かつお（高知県産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚貝エキス、酵母エキス 内容量 ・かつおのタタキ(800g以上) ・ポン酢4袋入り 賞味期限 発送より3か月、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
保存方法 要冷凍 提供元 株式会社HATAAGE

【検索ワード】
かつお 藁焼き たたき 本場 高知 大月町 ふるさと納税
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※画像はイメージです。

※お受け取り後すぐに中身をご確認いただき、万が一返礼品に問題がある場合は、お受取日より2日以内に画像を添付していただき、大月町役場産業振興課(TEL0880-73-1115)までご連絡をお願いいたします。

※長期不在等により配送業者の再配達可能期間内にお受け取りになれなかった場合、返礼品を再送することはできません、発送期間内に3日以上不在の予定がある場合は必ず備考に記載してください。

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連絡のないまま元々の住所宛てに発送した返礼品を別住所に配達する場合、受取人様に着払いでご負担いただくことになります。
(贈答用も同様)また、再送などの補償は出来ません。
ご了承ください。

※思っていた味ではないなど、寄付者様の味覚による理由についての再発送は行っておりません。

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