【受付期間】
～2024年12月31日

【配送期間】
　2025年1月～発送開始！ 谷鮮魚食堂のカツオの藁焼きタタキ（一匹分)を計4回お届けします。
1回目には自宅で簡単にダシしょうゆが作れる「宗田節だし醤油の素」をお付けします。
昭和40年創業の谷鮮魚店。
現在の店主のお母さまが、高知県西部（幡多郡）宿毛市で営んでいた小さな町の鮮魚店。
その息子さんが、高知の特産品でもある「鰹の藁焼きタタキ」を大月町でも、身近に味わって頂きたいと言う想いで谷鮮魚食堂をオープンしました。
谷鮮魚食堂では、鰹の藁焼きタタキの他にも、その日に水揚げされた魚を捌いて、定食として提供しています。
大月町近海で水揚げされた鰹を、市場に仕入れに行き、熟練された目で鮮度・品質を判断して、極上の鰹を厳選しています。
その日に仕入れた鰹を店舗に戻り、その場ですぐに三枚におろします。
藁焼きだから味わえる、薫りと香ばしさが口の中で広がります。
藁は火力が強く一気に700℃という高温になり、あっという間に消えて無くなります。
鰹の表面を一瞬で焼き上げる事で、身はほとんど生の状態で表面だけを焼き上げます。
素材の味を最大限に引き出す焼き加減、だから最も美味しい状態に仕上がります。
藁焼きの香ばしい風味が鰹の味によくあい、より一層美味しくなります。
おすすめの食べ方は、たまねぎ、大葉、ねぎ、にんにくスライス、ポン酢でお召し上がりください。
（薬味は付属しておりません） 素材・鮮度・焼き方にこだわった、風味豊かな鰹の藁焼きタタキをぜひお召し上がりください。
特にお勧めの食べ方は、同封の天日塩に、スライスしたニンニクと一緒にお召し上がり頂くのがお勧めです。
藁焼きのスモーキな風味とレアな鰹の味をお楽し頂けます。
流水を15分程度かけ流し解凍して下さい。
その後はお好みのサイズにカットしてお召し上がりください。
全国の皆さまに谷鮮魚食堂の、鰹の藁焼きタタキを食べて頂きたいという想いを込めて作っております。

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■必ずお読みください
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※画像はイメージです。

※配送日指定はできません、受取可能な時間指定を行ってください。

※ご不在日がある場合は、備考欄にご記載ください。

※お受け取り後すぐに中身をご確認いただき、万が一返礼品に問題がある場合は、お受取日より2日以内に画像を添付していただき、大月町役場産業振興課(TEL0880-73-1115)までご連絡をお願いいたします。

※天候や生育状況によりお届けが前後することがあります。

※台風等の自然災害の影響や不作により返礼品が手配できない場合は、別途ご連絡させていただきます。

※長期不在等により配送業者の再配達可能期間内にお受け取りになれなかった場合、返礼品を再送することはできません、発送期間内に3日以上不在の予定がある場合は必ず備考に記載してください。

※転居をされた場合は必ずご連絡ください。
連絡のないまま元々の住所宛てに発送した返礼品を別住所に配達する場合、受取人様に着払いでご負担いただくことになります。
(贈答用も同様)また、再送などの補償は出来ません。
ご了承ください。

※思っていた味ではないなど、寄付者様の味覚による理由についての再発送は行っておりません。

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に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。