添加物は一切使わずに、芋と水だけで作った無添加・無着色のお菓子。
シンプルな製法で、時間をたっぷりと掛けて作られた伝統の逸品です。
失われつつある食文化を継承した、伝統のお菓子「ひがしやま」 「ひがしやま」とは? 古くからさつまいもを保存用に加工した干し芋のお菓子で、冬場のおやつとして大月町内では昔から親しまれてきました。
その作り方はとてもシンプルな製法で、 厳選した大月町産の「紅ハヤト」の皮を丁寧に剥ぎ、大きな窯で4～5時間煮込みます。
それから数週間、たっぷりと時間をかけて干します。
じっくりと天日干しをする事で、芋本来の甘みが凝縮して甘味が一層増します。
他の干し芋とは全く違う独自の製法で作られ、色や形が特徴的な大月町産の「ひがしやま」。
砂糖や添加物は一切使わず芋と水だけで仕上げる、先人達の知恵に磨きをかけた究極の自然食品です。
古くから伝わる食文化を次世代にも残したいという想いで、作られた「ひがしやま」を 是非ご賞味下さい! お召上がり方 そのままお召上がり頂くか、軽くトースターで炙る事で、より一層やわらかく美味しくお召し上がり頂けます。
口の中で芋本来の甘みが広がり、キャラメルのような食感をお楽しみ頂けます。
商品説明 内容量 ひがしやま：100g×3パック 賞味期限 製造日から常温で4か月 保存方法 直射日光を避け常温で保存 配送方法 通常便(常温) 提供元 大月町ふるさと振興公社
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連絡のないまま元々の住所宛てに発送した商品について再送などの補償はできません。
ご了承ください。

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