商品説明 名称 森からし蓮根 老舗セット 産地 れんこん：国産又は中国産 内容量 ・からし蓮根：460g×2本 ・からし蓮根チップス：1箱（20g×5袋） ・オリジナル醤油：150ml×1本 原材料名 蓮根、小麦粉、粉末状大豆たん白(脱脂大豆)、食用植物油脂、調合味噌、からし/調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、着色料(クチナシ色素、ウコン) 賞味期限 商品パッケージに別途記載。
(
※出荷日含め13日間) 保存方法 冷蔵にて保管 提供者 株式会社 日本ふるさとサプライ 商品説明

【江戸時代の味をそのままに】
熊本名産の麦味噌に和辛子を混ぜ、蓮根に詰め、麦粉と肥後のくちなしの色素で作った衣をつけ菜種油で揚げた手作りの味です。
上質の原材料と手間暇かけた手作りの良さとがあいまって、絶妙な辛さとシャキっとした歯ざわりに育ってゆきます。
からし蓮根は、第61回全国推奨観光土産品審査会の観光庁長官賞を受賞した逸品です。
地場産品に該当する理由 市内の工場にて原料の仕入れから焼成までされたからし蓮根と、そのからし蓮根を使用したチップス、熊本市内の別の企業で製造された醤油のセット。
歴史的にも熊本市の郷土料理であり当市のPRになっている。

■からし蓮根：1.カット、2.調合、3.詰め加工、4.調理（揚げ）、5.包装という工程で返礼品を製造しており、この工程のうち1～5の全工程（工程の100％）を市内で行っています。

■醤油：1.原料処理（蒸し・煎り）、2.製麹、3.仕込み（混合）、4.圧搾、5.火入れ、6.ろ過、7.詰めという工程で返礼品を製造しており、この工程のうち1～7の全工程（工程の100％）を市内で行っています。

■チップス：区域外で製造しておりますが、からし蓮根の味の部分の監修を熊本市内で行っています。
からし蓮根とセットとすることにより、郷土料理のPRを行うものです（区域内付加価値としては0％）。
以上の商品をセット（容器に詰めるもののため、この工程では付加価値は生じない）とし、相応の部分（60％以上）が熊本市内での工程によるものであるため、3号にて整理いたします。
（告示第5条第3号に該当） お召し上がり方

【召し上がり方 その一】
5～8mmくらいに輪切りにしてそのまま召し上がりください。
からし蓮根本来の味がお楽しみいただけます。


【召し上がり方 その二】
そのまま輪切りにして食しても結構ですが、醤油等をつけてお召し上がりになれば、尚一層美味しくいただけます。


【召し上がり方 その三】
辛みが強い場合は、マヨネーズ・ゴマドレッシング等をつけていただくと辛みが和らぎます。


【召し上がり方 その四】
電子レンジで数秒加熱すると、辛さが増します。
辛いものがお好きな方はお試しください。

※温められる際は電子レンジで15秒～20秒加熱してください。
ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 私たちが作っています 熊本名物として親しまれる、からし蓮根発祥の店。
寛永9年、熊本城主になった細川忠利公は病弱であったが、初代の平五郎が造ったからし蓮根を食べたことで健康になり、大層喜んだというエピソードがある。
ここから390年の時を経て18代目が作るからし蓮根は代々受け継いだ製法で作っています。
こんなところにこだわっています 森からし蓮根は、肥後藩の

【健康食】
一子相伝としてその製法は代々受け継がれています。
その当時の味を伝えるために、一つ一つ丁寧な手作り仕上げを行っているのも特長です。
蓮根は大きな釜で茹でた後にからし味噌を詰め、衣をまとわせ揚げる…この工程を手作業で行っているので、絶妙な辛さとシャキッとした歯触りが楽しめるのです。
こんな環境でつくっています 旧城下町の熊本市中央区新町で江戸時代の味をそのままに、伝統の手作り一筋で今日まで作り続けております。
ふるさと納税のお礼の品に込めた想い 熊本の代表的な郷土料理として有名なからし蓮根は、今から400年近く昔の寛永九年に当店の先祖平五郎が時の藩主、細川忠利公に献上したことから始まりました。
もともと殿様の健康食として作られたからし蓮根は体に良い成分を多く含みます。
滋養強壮に良い為、体の弱りがちな方もぜひお試しください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。


（1）新型コロナウイルス感染症対策
（2）熊本城の復旧・復元！
（3）熊本城以外の文化財の復旧！
（4）エンターテインメントで熊本を元気に！
（5）被災者支援・公共施設の復旧！
（6）市民のボランティア活動を支援！
（7）次代を担う子どもたちを支援！
（8）市電緑のじゅうたんサポーター募集！
（9）将来のリーダーとなる人材を支援！
（10）熊本市のスポーツ選手を応援！
（11）熊本市動植物園開園100周年記念サポーター募集
（12）ジェンダー平等を促進
（13）花と緑のまちづくり支援（NEO　GREEN　PROJECTサポーター）
（14）熊本市立の学校を応援！
（15）熊本市の自然環境を豊かに
（16）熊本市の動物愛護推進を支援！ ～人と動物の共生社会の実現を目指す～
（17）城下町地区（新町・古町）と川尻地区の歴史まちづくり活動を支援！ 受領申請書及びワンストップ特例申請書について
■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に30日以内に発送いたします。

■ワンストップ特例申請書 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に30日以内に発送いたします。

※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。