製造している八代工場の敷地内には7つの井戸があり、日本三大急流の一つであり、 良質で豊富な「球磨川水系の伏流水」を使用しています。
八代不知火蔵の蔵人は、ワインやウイスキー、清酒の製造経験者が多く、焼酎に限らず酒造りの知見が豊富です。
そういった各方面から得た知見を活かして、新しく斬新な酒造のアイデアが豊富に生まれています。
二条大麦を使用し、名水百選 南阿蘇・白川水源の水で仕上げたことにより、 むぎ本来の自然な味わいと口当たりまろやかな焼酎に仕上がっています。
独自の『華酵母』を使用した、華やかな吟醸香、 口当たりなめらかなすっきりした味わいが特徴です。

■地場産品に該当する理由 区域内の焼酎蔵において、発酵・蒸留・瓶詰までの工程を行っています。
商品説明 名称

【ふるさと納税】


【選べる本数】
八代不知火蔵 白水 麦焼酎 華酵母 セット 720ml 製造地 熊本県八代市 原材料 　麦（豪州産、国産）、麦麹 　アルコール分：25％ 　米（国産）、米麹（国産米） 　アルコール分：25％ 内容量 本数をお選びいただけます！ (1本あたり：720ml) ・麦焼酎、華酵母 各1本 (計2本) 計1440ml ・麦焼酎、華酵母 各2本 (計4本) 計2880ml ・麦焼酎、華酵母 各3本 (計6本) 計4320ml 保存方法 直射日光を避け涼しい場所にて保管 事業者 株式会社アルマ・ゼット 備考 ・お酒は20歳になってから、適量をお召し上がりください。
・妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、お気を付けください。
・香料成分が沈殿することがありますが品質には問題ございません。
・画像はイメージです。


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(2) 郷土を担い学びあう人を育むまち
(3) 安全・安心・快適に暮らせるまち
(4) 地域資源を活かし発展するまち
(5) 人と自然が調和するまち
(6) その他市長が特に認めるまちづくり 受領証明書及びワンストップ特例申請書について
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