製造している八代工場の敷地内には7つの井戸があり、日本三大急流の一つであり、 良質で豊富な「球磨川水系の伏流水」を使用しています。
八代不知火蔵の蔵人は、ワインやウイスキー、清酒の製造経験者が多く、焼酎に限らず酒造りの知見が豊富です。
そういった各方面から得た知見を活かして、新しく斬新な酒造のアイデアが豊富に生まれています。
こしひかりを原料に使用し、こめの自然な、 まろやかな味わいに仕上がっています。
独自の『蔵酵母』を使用した、 豊かな麦の香りとすっきりした味わいが特徴です。

■地場産品に該当する理由 区域内の焼酎蔵において、発酵・蒸留・瓶詰までの工程を行っています。
商品説明 名称

【ふるさと納税】


【選べる本数】
八代不知火蔵 白水 米焼酎 蔵酵母 セット 720ml 製造地 熊本県八代市 原材料 　米（国産）、米麹（国産米） 　アルコール分：25％ 　麦（豪州産、国産）、麦麹 　アルコール分：25％ 内容量 本数をお選びいただけます！ (1本あたり：720ml) ・米、蔵酵母 各1本 (計2本) 計1440ml ・米、蔵酵母 各2本 (計4本) 計2880ml ・米、蔵酵母 各3本 (計6本) 計4320ml 保存方法 直射日光を避け涼しい場所にて保管 事業者 株式会社アルマ・ゼット 備考 ・お酒は20歳になってから、適量をお召し上がりください。
・妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、お気を付けください。
・香料成分が沈殿することがありますが品質には問題ございません。
・画像はイメージです。


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(2) 郷土を担い学びあう人を育むまち
(3) 安全・安心・快適に暮らせるまち
(4) 地域資源を活かし発展するまち
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(6) その他市長が特に認めるまちづくり 受領証明書及びワンストップ特例申請書について
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