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あらかじめご了承ください。
特別栽培米の鶴喰米を主原料とし、氷川町の老舗味噌・醤油加工所の今田長八商店に加工委託しました。
鶴喰米麹は、鶴喰米みそ、鶴喰塩麹と並ぶ鶴喰米発酵食品の一つです。
鶴喰米と麹種菌のみで作られる自然発酵食品です。
鶴喰米麹は生麹であるため、仕上がり後、すぐに袋詰めし真空パックをかけ、冷凍することで品質を保持しています。
自家製の味噌、甘酒や塩麹してお使いください。

■地場産品に該当する理由 八代市内の農家で生産された『鶴喰米』を100％使用し、主原料として加工した米麹です。
商品説明 名称

【ふるさと納税】
鶴喰米麹 500gx3袋 合計1.5kg 産地 鶴喰米:熊本県八代市産 原材料 うるち米、麹菌 内容量 500gx3袋 合計1.5kg 賞味期限 開封後、冷蔵2週間 未開封の場合、冷凍3ヵ月 保存方法 開封後は必ず冷蔵保存してください。
使う分量で小分けにし、冷凍保存すれば3ヵ月程度の保存ができます。
事業者 農事組合法人　鶴喰なの花村 備考 ・鶴喰米麹は、生麹のため水分が多く含まれます。
　その分賞味期限が短くなりますので、残った分量は密閉袋に入れて冷凍保存をお勧めします。

※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。
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ご了承くださいませ。
・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の 　再発送はいたしかねます。
・商品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、 　返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。
　尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

■事業者PR 農事組合法人鶴喰なの花村は、2017年2月に設立されました。
これを機会として、それまでは各農家が個別に栽培していた米を鶴喰米ブランドとして統一しました。
以来8年。
現在では、八代市のブランド米として認知されたものと自負しています。
鶴喰米以外には”にんにく”を栽培。
にんにくは”黒にんにく”や”漬物”に加工して販売しています。
一方では、2018年にライスセンター事業、2020年にエミュー飼育事業、2021年にドローン事業を開始し、法人経営の安定化に努めています。

■関連ワード 米こうじ 国産 熊本県 発酵 酵素 自然発酵 天然醸造 ふるさと納税 楽天ふるさと納税寄附金の使い道について

(1) 誰もがいきいきと暮らせるまち
(2) 郷土を担い学びあう人を育むまち
(3) 安全・安心・快適に暮らせるまち
(4) 地域資源を活かし発展するまち
(5) 人と自然が調和するまち
(6) その他市長が特に認めるまちづくり 受領証明書及びワンストップ特例申請書について
■受領証明書入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に30日以内に発送いたします。

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