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熊本県伝統的工芸品に指定された日奈久竹細工。
現在ではその技を伝承しているただ一人の職人「桑原哲次郎」が、一つ一つ手仕事で極限まで細く仕上げた竹箸。
竹のしなやかさ、美しさ、温かさを兼ね備え、一度使うと手放せないお箸となっています。
日奈久温泉旅館の名物「太刀魚の塩焼き」（骨が真ん中にあるだけでなくしっかりとした骨が縦向きにも入っている）を美味しく食べれるように、先の細い箸が八代市日奈久産の竹で生産されるようになりました。
大事に使ってほしいので、とげが刺さらないようにするなど丁寧に作っています。
さらに竹箸を燻すことにより水分・油が抜け硬く丈夫になり、カビ防止の効果もあり、「煤竹」の趣が出ます。
見た目にも渋い色合になり、さらに滑りにくくつかみやすい竹箸となり、塗装のない竹本来の温かみが感じられます。

■地場産品に該当する理由 八代市で生産された「孟宗竹」を使用しています。
商品説明 名称

【ふるさと納税】
職人による手作り竹箸　匠煤 産地 熊本県八代市 原材料 孟宗竹 内容量 下記よりお選びいただけます！ ・22cm×1膳 ・24cm×1膳 ・22cm・24cm　2膳セット 事業者 株式会社　大祐プランニング 備考 ・1つ1つ職人による手作業で作っているため、「細さ」「色合い」にバラつきがあります。
・常に水分をふき取り乾燥させて下さい。
・電子レンジ、食器洗浄機、食器乾燥機のご使用はお避けください。
・塗料や防カビ剤等の化学薬品は使用していません。
・ポスト投函でのお届けとなります。

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■事業者PR 竹の表皮の美しさやしなやかさ、そして、竹の持つ独特の温かさを活かした籠・竹箸など、からだと環境に優しい様々な竹製品を、三代目「桑原哲次郎」が製作しております。
八代市日奈久では竹の技術が発展し継承されてきたましたが、今日残っている竹細工店は「桑原竹細工店」のみになりました。
日奈久近隣の山の竹を使って一点一点手作業でつくられる竹箸や竹カゴなどの竹製品や木工の郷土人形「おきんじょ人形」などを製作しています。

■関連ワード お箸 セット 竹細工 日奈久竹細工 伝統工芸品 はし 竹 熊本県産 ポスト投函 ふるさと納税 楽天ふるさと納税寄附金の使い道について

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(6) その他市長が特に認めるまちづくり 受領証明書及びワンストップ特例申請書について
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